Es viernes de invierno, y en el Empordà pequeño los rótulos que indican que es tiempo de garoinada están en todas partes, especialmente en las rotondas de bienvenida a los pueblos. En Palafrugell, el sábado de mercado, vienen sólo en una parada. Han puesto un rótulo que indica que son de Palamós, que las venden a 21 euros el kilo (entren doce y veinte según el peso), y la curiosidad es que han escrito su nombre con una ultracorrección, garoínas. Son pequeñas, como me dicen los restauradores de la zona, de menor diámetro que el habitual en otros años (deben hacer 5 cm), pero no puedo comprobar si están vacías o llenas porque están cerradas, claro.

"Tan bien que se lo había pasado tu tío, con el traje de submarinista y el fusil –dice mi tía–. Ahora no pescaría ni con caña. Ha visto cómo se ha ido vaciando de peces el mar, y lo encuentra un crimen".