En un momento de cambios, la fiesta más emblemática de los espumosos de Sant Sadurní d’Anoia también da su giro. "Hemos contratado una empresa de publicidad para que busque y nos proponga otro nombre, que incluya a todos los elaboradores de espumosos del territorio", explica el alcalde, Pere Vernet i Caldú, que avanza que todavía no lo han encontrado, pero que trabajan para conseguirlo. "Sabemos que el nombre de Cavatast está muy consolidado", afirma. "Una de las condiciones que nos han puesto las bodegas elaboradoras que no están adscritas a la DO Cava es que lo cambiemos si queremos que estén", explica. Está claro que en el Ayuntamiento de Sant Sadurní, el organizador, quieren que estén, porque si no, consideraban que no reflejaban la riqueza del territorio elaborador, y por eso han encargado la tarea de buscar un nombre a una empresa de publicidad.