Entrevisto a Manel Batet, de Cafès Novell, de Vilafranca del Penedès, para que me explique la historia de la empresa donde trabaja y sobre el café que bebemos cada día. Me fijé en la marca Novell el día que comprobé que el restaurante Disfrutar era la marca que usaba para preparar los cafés. Como gran apasionado que es Manel, sabe datos, fechas, historias y la evolución que ha hecho la bebida que está más de moda que nunca. Y también se vende a precios más altos que nunca probablemente. Las situaciones geopolíticas actuales y el cambio climático no le favorecerán en los próximos años para que la situación cambie. Seguiremos pagando un precio muy alto por una taza de café.