Este mes de junio el Obrador del Bloc4BCN ha dado la bienvenida a las primeras empresas elaboradoras que han querido sumarse al proyecto. Todas ellas tendrán a su alcance más de 100 m² equipados para probar, impulsar, innovar o mejorar ideas vinculadas a la alimentación y comprometidas con un modelo alimentario de calidad, cercano y responsable, arraigado al territorio y alineado con los valores de la economía social y solidaria. “Queremos ofrecerles un espacio de trabajo compartido, totalmente equipado con maquinaria industrial y homologado según las normativas vigentes, y facilitar así su salto a la actividad profesional y su proceso de constitución como cooperativas”, afirma Oriol Rovira, coordinador de Bloc4BCN.