Éste es uno de esos descubrimientos que, a pesar de ser un espacio pequeñito, no sería justo no compartir: se trata delHermoso, el bar de pescado que hay dentro del Mercado de la Libertad del barrio de Gracia de Barcelona. Es la extensión de una pescadería que existe en el mismo mercado, y el artífice es el cocinero y propietario de un restaurante que se encuentra a unos pocos metros cuando sales del mercado: La Pubilla. El restaurante La Pubilla lo conocemos por sus espectaculares desayunos de tenedor, su competitivo menú de mediodía y las exitosas cenas a la carta.

Los hermanos Sergio y Javier Torres adelantaron al ARA que estaban a punto de atar un restaurante de cocina catalana en el centro de Barcelona. "Un lugar al que iríamos cualquier día con nuestros amigos", dijeron los cocineros triestrellados. En ese momento no pudieron ni adelantar su nombre ni su lugar. Ahora ya tenemos respuesta a ambos interrogantes. Se llamará Parada Torres y se encontrará en el Mercado de Santa Caterina.