Menorca es la isla balear donde más se habla catalán en la calle y donde más familias lo eligen como lengua de primera enseñanza en la escuela, pero también donde más amenazado está ahora de parte de la administración. La alianza estratégica del PP con los representantes expulsados ​​de Vox y el fichaje como consejero de Cultura del ex director de Sa Fundació, la organización que niega la unidad de la lengua, han provocado una lucha paulatina contra el catalán normativo. Una decisión que nadie había cuestionado nunca en Menorca, ni siquiera el PP.

El IB-Salut, el servicio de sanidad pública de las Islas Baleares, se ha negado a readmitir a la doctora Nadiya Popel, que ejerció en el servicio de Urgencias del Hospital Mateu Orfila, de Maó, hasta que fue expulsada en septiembre del 2023, hará ahora dos años. Ha dado la noticia el Diario de Menorca.

Ahora yo no querría empezar una guerra. No hace falta empezar la cruenta batalla de "cuál es la mejor ensaimada en Menorca". La supuesta "mejor" siempre será un título subjetivo. Así que lo que hoy pretendo sencillamente es recomendarle un lugar donde la hacen mucho y mucho (tres muchos, ¿eh?) buena. Se lo digo de otra manera. Yo no me perdonaría ir a Menorca y no hacer parada en Mercadal para ir a Caso Azucarero para comerme una buena ensaimada. Ya lo proyecto: quedaría sucia de azúcar de lustre y me daría igual. Y evidentemente, llegaría al cenit de la felicidad acabando de chupar el azúcar que hubiera quedado en el capirón de los dedos.

Salen a la luz nuevas imágenes en las que se ve a Tom Cruise y Ana de Armas pasando tiempo juntos. Después de haber sido vistos en el Soho de Londres por San Valentín el 14 de febrero, los actores —de 63 y 37 años, respectivamente— han sido captados nuevamente en una escapada más veraniega. La revista ¡Hola! publicó este miércoles unas imágenes en las que se les ve navegando en un barco en los alrededores de Ciutadella (Menorca), lo que según la revista refuerza la teoría de una posible relación más allá de la amistad y el trabajo.

La mahonesa, la salsa resultante de emulsionar aceite de oliva con yema de huevo, sal y un chorro de limón, es de origen menorquín y no francés. Las investigaciones, impulsadas por el cocinero y médico Pep Pelfort desde 2022, apuntan a que el duque de Richelieu, cuando conquistó la isla de Menorca en 1756, la conoció y popularizó en su país muchos años después. Como hasta ahora no existía ningún documento en la isla que recogiera la salsa descrita paso a paso antes de que la hubieran descrito los franceses, la autoría quedaba adscrita a Francia. Además, en Francia, cuando se había dejado escrita, la receta había pasado como maionesa y mahonesa, hecho que los investigadores argumentan que sería un error tipográfico: la y al revés es una h, que era la letra que tenía la población de Maó en la antigüedad. Durante años de nada servía hacer hipótesis sobre el nombre de la salsa, que claramente hacía referencia a la población de Mahón. La documentación escrita era la que mandaba y en la isla no había ninguna que describiera su elaboración. Todo cambió cuando en una biblioteca particular de la isla el investigador Pep Pelfort encontró el Manuscrito de Joana Caules, datado del año 1750, en el que la receta se describe con detalle bajo el nombre "para hacer una salsa de pescado cruda". Lo nuevo ahora es que el libro acaba de ser publicado dentro de la colección 7 Puertas de recetarios históricos de cocina catalana, y se ha convertido en el volumen número 10 de la obra ingente que comenzó el gran restaurante de Barcelona situado en el paseo de Isabel II.

He leído de un trago la última novela de Maite Salord, El tiempo habitado. Es una historia con un tono marcadamente intimista sobre una mujer menorquina que vive una jornada de despedida de la casa familiar, que se ha vendido a unos franceses.

La intervención pública en el mercado inmobiliario es esencial para generar oferta de vivienda asequible, bajar precios, regular el alquiler de temporada y facilitar el acceso a la vivienda de la población residente. Lo defiende el economista, consejero insular, ex director general de Vivienda del Govern Balear y actual vocal asesor especializado en vivienda de la Oficina de Asuntos Económicos y G20 de la Moncloa, Eduard Robsy Petrus (Maó, 1976). Actualmente forma parte desde marzo de los grupos de trabajo que estudian cómo regular los contratos de alquiler turístico y de temporada.

Una de cada dos casas que se venden en Menorca las compran franceses. En pocos años, concretamente desde antes de la pandemia, los ciudadanos de ese país han multiplicado por cuatro su presencia en la isla, que se ha transformado para aprovechar el empuje en el ámbito turístico y cultural.

El cocinero Pau Sintes, chef delHotel Cristine Bedfor de Mahón (Menorca) y ganador del concurso Jove Chef Europeo 2022, explica cómo preparar en casa unos buñuelos que rellena de dos tipos diferentes de queso y que acaba con un chorrito de miel en lo alto. El plato se puede comer tanto de primer plato como también de postre, porque también lleva una base de compota de manzana.

La isla de Menorca es un paraíso mediterráneo que queda muy cerca, y es un destino habitual para muchas personas que acuden año tras año. Es por eso que alguno de los restaurantes icónicos existentes son ampliamente conocidos, como el restaurante Sa Llagosta, en Fornells, donde se puede hacer una caldereta para quitarse el sombrero, o bien el Café Balear, con su plato de langosta, huevos fritos y patatas fritas. Hay personas que se pasan todo el año esperando volver para chuparse los dedos embadurnados del azúcar que deja la ensaimada de Can Pons, en es Mercadal. O bien que anhelan la sobrasada artesana que venden al mercado de Ciutadella y el queso de Maó.

Una fuerte resaca superior al metro ha causado esta mañana inundaciones y desperfectos en el puerto de Ciutadella. El nivel del mar bajó y volvió a subir bruscamente, lo que provocó que se desbordara sobre los muelles y que inundó la colársega y la zona del Pla. Hubo resaca fuerte a las 10.50 h, de 1,4 metros, y registraron otra a las 12.15 h, de un metro.

"La curiosa salida al mercado de esta propiedad representa una oportunidad irrepetible para un coleccionista particular. No sólo adquiere una joya arquitectónica prehistórica, muy representativa de la isla de Menorca, sino que también podrá tener un recinto excepcional para la organización de eventos culturales privados". Así anuncia Sobethy's la venta de un poblado talayótico menorquín: Binissafullet.

El Consell de Menorca ha decidido que la Feria del Libro en Catalán que se hace anualmente en Maó ya no será 'en catalán' con el pretexto de que puedan participar autores menorquines que escriben en castellano. Después de 18 años, la Feria del Libro de Menorca acogerá a autores que no publiquen en catalán. La medida no ha sido bien recibida por los libreros de la isla, que ya se han manifestado en contra y han anunciado que no van a participar. "Las librerías de Menorca no estamos de acuerdo en sustituir la Fira del Llibre en Català por otra feria con un enfoque diferente; por el contrario, queremos trabajar para mejorarla y reforzarla", han anunciado.

La Unesco ha declarado recientemente que la Menorca talayótica es Patrimonio Mundial por la densidad de yacimientos (1.586) en pocos kilómetros cuadrados (700). Ahora bien, existe todavía otra declaración que también puede decir abiertamente la isla, que es la buena cocina de la que se puede disfrutar en restaurantes (desde niveles populares hasta alta cocina) y especialmente en los hogares, que conserva un recetario tradicional, tanto salado como dulce, con utensilios de cocina ligados que se heredan de generación en generación.

El payés Francesc Font sostiene que “labrar la tierra es una práctica degenerativa, a pesar de que, para la payesía, labrar sea genético”. Lo dice con seguridad como militante de la agricultura regenerativa, que lo ha llevado del Empordà a Australia y ahora a Menorca, desde donde extiende la semilla del conocimiento con el ejemplo de las fincas que dirige, Son Felip y Algaiarens. “Dejar de labrar también me llevó a enfrentarme a mi familia, de la cual represento la novena generación”, dice.

Queda poco más de un año para las elecciones autonómicas, insulares y municipales de las Baleares y parece que los partidos empiezan a marcar perfil. El ejecutivo isleño y los consejos insulares de Mallorca y Menorca han compartido la misma fórmula de gobierno esta legislatura: un pacto tripartito de izquierdas entre el Partido Socialista de las Baleares (PSIB), Unidas Podemos (UP) y una formación ecosobiranista que en Menorca toma el nombre de Més per Menorca, y en Mallorca, de Més per Mallorca. A pesar de compartir nombre e ideología, son totalmente diferentes. El panorama era este hasta esta semana, pero ahora ha saltado por los aires.

Nuevo "brote multitudinario" a raíz de un viaje de final de curso. Hasta 24 estudiantes de unos cuantos centros educativos de Barcelona se han contagiado de coronavirus en un viaje de final de curso en Menorca entre el 12 y el 18 de junio, y 40 más esperan los resultados. El departamento de Salud ha dicho que no divulgará el nombre de los institutos afectados porque los centros no tienen ninguna vinculación con la organización de los viajes, montados por los mismos alumnos de manera particular creando grupos de Whatsapp y contactando con agencias de viajes especializadas en este tipo de acontecimientos.

Como pasa cada verano, el estreno del anuncio de Estrella Damm se convierte en un acontecimiento. Este año, bajo su ya emblemático lema "Mediterráneamente", la compañía cervecera catalana ha presentado un spot de casi seis minutos en el que la sostenibilidad y los diálogos en verso acaparan todo el protagonismo junto a la canción de Rigoberta Bandini Aviam què passa y la presencia estelar del actor Mario Casas.