¿Es de verdad un ave única en el mundo? ¿Se cría en el polo Norte? ¿Crece en nidos en lo alto de los árboles? ¿O se trata de una criatura de laboratorio que ni siquiera tiene ninguna? Todo tipo de leyendas acompañan desde hace 30 años una de las comidas más omnipresentes en las mesas de Brasil en Navidad. Allí, son muchos los que han oído alguna vez historias sobre el origen de este superpollo, el Chester, siempre rodeado de un misterio que ha dado alas a las más extravagantes teorías (como la de la bestia sin ninguna). Pocos pueden asegurar haber visto nunca un ejemplar vivo, y por eso, cuando el periodista Vitor Hugo Brandalise Junior suelta sentado en un bar, entre amigos, la frase "Mi tío fue uno de los inventores del Chester", sabe que tendrá la atención total de la audiencia.

Hace veinte años, las variedades de manzana no eran ni rojas ni crujientes porque no se adaptaban al calor del llano de Lleida, y la carne que se exportaba de Catalunya a Asia sólo podía aguantar unos 60 días fresca. La investigación ha ido proponiendo soluciones a ambos problemas agroalimentarios. En dichos casos, de la mano de la edición genética y la sofisticación tecnológica, respectivamente. En estos momentos, el sustrato de la preocupación es la crisis climática, que no sólo obliga a repensar y adaptar los cultivos y explotaciones ganaderas, sino que empuja a empresarios, administraciones y científicos a buscar nuevas fuentes de alimentación ya fortalecer la vigilancia de enfermedades zoonóticas (de origen animal) que pueden impactar en la salud de los humanos. El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) quiere mover ficha para anticiparse y ha anunciado que construirá un laboratorio de experimentación de alta seguridad con virus y patógenos.

Cuando era pequeña, Maria Recasens, que ahora tiene 26 años, tenía muchas aficiones: además de la escuela, participaba en la liga de robótica de Lego, iba a la guarida, hacía escalada y le gustaba mucho leer y pintar. Entonces quería ser astronauta y por eso se acercó a la astronomía hasta que le cayó un libro de física en sus manos. Le pareció tan interesante que se puso en mente estudiar algo que le permitiera entenderlo. Años después se graduó en física en la Universidad de Barcelona, ​​ha terminado un máster interuniversitario en ciencia y tecnología cuántica y ha empezado el doctorado en el Instituto de Ciencias Fotónicas (ICFO). Esta trayectoria y todo lo que recuerda que pensaba de la ciencia cuando era pequeña es lo que comparte este martes en una charla en el Instituto Menéndez Pelayo de Barcelona, ​​ante los alumnos de 1º de ESO. Por primera vez se ha incorporado al programa #científicas, que desde hace siete años acerca la ciencia y la investigación a los escolares.

Laboratorios Ordesa, dedicada a las leches y cereales infantiles, movió su sede social en Huesca tras el referéndum del 1-O en el 2017, pero ahora ha decidido devolver su sede social a Catalunya. El movimiento salió publicado en Boletín Oficial del Registro Mercantil (Borme) del miércoles y tal y como explica La Vanguardia. Sin embargo, la compañía explica que los motivos del cambio se basan en una reordenación de sus oficinas debido al cierre de su fábrica de Sant Boi de Llobregat.

Su empresa dio un vuelco en el 2000, cuando decidieron comprar la histórica marca de cosmética norteamericana Bella Aurora.

Usted, de un doctorado, ha realizado un negocio.

Los Mossos d'Esquadra ya están investigando la muerte hace un año de un científico que investigaba una enfermedad letal y si esto tiene relación con unas muestras de la misma enfermedad que aparecieron en 2020 en un laboratorio de la Universidad de Barcelona (UB). Hace tres meses, la UB, titular del laboratorio, ya abrió una investigación interna a la que se sumaron el Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (Idibell) y el Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER), instituciones vinculadas al científico finado. Ahora, estos hechos también los investiga la División de Investigación Criminal de los Mossos d'Esquadra, según ha avanzado El País y han confirmado fuentes policiales al ARA. El objetivo es esclarecer si existe algún tipo de imprudencia o delito.

La explosión de contagios detectada en las últimas semanas no solo se ha notado en centros de atención primaria (CAP) y hospitales. También los centros de análisis que hacen PCR y test de antígenos han visto cómo se incrementaba exponencialmente la demanda de pruebas entre particulares. “Ha habido un aumento muy significativo, entre un 30% y un 40% más”, afirma el director comercial de Telest, Francesc Mestres, y lo corrobora la doctora y gerente del laboratorio Eldine, Àngels Fortuño: “Tenemos cada día gente a la puerta, con mucha prisa, pidiéndonos que le hacemos una prueba. Si antes los particulares representaban el 20% de las pruebas que hacemos, ahora son entre el 40% y el 45%”. 

El certificado covid, que ha entrado en vigor este jueves dentro de la Unión Europea, no ha aligerado el trabajo en los laboratorios de Barcelona. A las puertas del laboratorio Echevarne, en la calle Provença, se han acumulado casi dos horas de cola este mediodía. La mayoría son jóvenes que necesitan los resultados negativos de un test de antígenos para poder viajar o bien que quieren proteger a sus familiares ante el incremento de contagios de covid que afecta, sobre todo, a los jóvenes. Es el caso de Alberto, originario de Castilla-La Mancha y que este fin de semana irá a visitar a sus padres. "Lo haces para estar más tranquilo", explica. Él no tendrá que presentar ningún test ni llenar ningún formulario para entrar en la comunidad. "Tengo familiares que todavía no tienen la pauta completa de vacunación y prefiero viajar seguro", añade Alberto.