El gobierno catalán quiere que comamos más cerdo. Y para ello ha decidido hablar mucho del cerdo. Muchísimo. Declaraciones, comunicados, ruedas de prensa. Y ahora, una campaña de publicidad institucional. Todo cerdo, todo el rato. Es una estrategia valiente. Tan valiente como recomendar paracaidismo el mismo día que los informativos abren con un accidente de avioneta.

La peste porcina africana (PPA) fue descubierta por primera vez en Kenia en 1910 y llegó a Europa en 1960 para permanecer allí durante más de treinta años. El virus había entrado a través de un vuelo operado desde Angola a Portugal. Los restos del catering de ese avión, ya infectados por la PPA, se destinaron como alimento de cerdos portugueses y se inició la epidemia en el continente. Y también en nuestro país.

El sector porcino catalán y español (ganaderos, empresas integradoras, asociaciones empresariales y mataderos) asegura tener los deberes realizados ante la llegada de la peste porcina africana (PPA). De hecho, muchos preveían que la epidemia debía entrar en nuestro país tarde o temprano. En cualquier caso, no parece haber pánico. Los precios de referencia del cerdo de Mercolleida han descendido entre 10 céntimos y 5 euros tras la declaración del brote de Peste Porcina Africana (PPA) detectado en Catalunya, ha informado este lunes el palco leridano. Las juntas de precio del cerdo de engorde, de la cerda y del cochinillo se han reunido en Mercolleida de forma extraordinaria para analizar la situación del mercado después de los casos de PPA.

No afecta a los humanos. Repito: no afecta a los humanos. Pero ya ha hecho saltar todas las alarmas, ha paralizado exportaciones y amenaza al sector ganadero español. Bienvenidos al nuevo episodio de pánico económico: la peste porcina africana (PPA). Esta semana se han encontrado seis jabalíes muertos en los bosques de Collserola, en Barcelona. La causa: un virus animal que lleva décadas desperdigándose desde África y que ha llegado (nadie sabe bien cómo) hasta una reserva natural sin explotaciones porcinas, granjas ni transporte de ganado. Collserola es un pulmón verde, un espacio acotado en el que pasean excursionistas y ciclistas. Ninguna lógica industrial justifica que la PPA haya llegado ahí. Pero sí.

Tracjusa, la renovada planta de tratamiento de purines de Juneda (Garrigues) que utilizará un nuevo sistema de gasificación producido con combustibles sólidos procedentes de la basura urbana, iniciará su actividad en el primer trimestre de 2027. Así lo han manifestado hoy los responsables de la cooperativa ganadera GAP, que con el Grupo Griñó es copropiado gas natural por otro que requiere la combustión de residuos domésticos provistos por Griñó (hasta un máximo de 45.000 toneladas anuales).

Respecto a la industria cárnica en Cataluña, tenemos algunos datos que son irrefutables, como desde el punto de vista económico es el principal sector agroalimentario, con un volumen de negocio superior a los 10.000 millones de euros. O que esta actividad ha consolidado a Cataluña como el segundo productor de Europa y el décimo productor de carne porcina del mundo. Otros datos son más confusos, como el consumo de agua para hacer posible esta producción de carne de cerdo, una cuestión que creo que es clave sobre todo ahora, con la delicada situación de este bien natural.

El gobierno de China ha abierto este miércoles una investigación sobre los subsidios que reciben los productos lácteos importados en el país asiático desde varios estados de la Unión Europea, que se suman a la carne de cerdo y el brandy como posibles objetivos de gravámenes. Se trata del primer paso para acabar imponiendo aranceles a los productos investigados, algo que se puede interpretar como la respuesta de Pekín a la imposición de tarifas en los coches eléctricos chinos anunciada el día anterior por Bruselas.

Las autoridades chinas han abierto este lunes una investigación antimonopolística en la carne de cerdo importada de la Unión Europea, una medida que podría acabar desembocando en la imposición de aranceles sobre las exportaciones del sector porcino europeo (incluido el catalán) en China .

La peste porcina africana se está acercando. Se trata de una enfermedad endémica del continente africano que se declaró en Georgia en 2014 y que desde entonces ha ido penetrando por toda Asia y Europa del Este, hasta llegar a Alemania, Holanda, Bélgica y, hace sólo unos meses, en el norte de Italia. Todas las previsiones apuntan a que tarde o temprano lo hará también en Cataluña a través del Pirineo. "Siempre he sido optimista, pero ahora ya no estoy tan seguro de que no llegue", reconoce el biólogo Fernando Rodríguez, uno de los investigadores más reputados en sanidad animal del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias). Así pues, parece cuestión de tiempo.