El vino apasiona tanto que estimula el relevo generacional, pero hacerlo efectivo no es siempre un camino de rosas. La Barcelona Wine Week (BWW), la feria profesional sobre el vino español que esta semana ha celebrado su sexta edición, ha abordado en profundidad cómo se hacen bodegas y viticultores para perseverar a lo largo de las décadas. Quien más quien menos quiere que sus vinos tengan carácter propio, algo que quizá no sea tan fácil cuando se trata de una bodega de herencia familiar. Por eso hay quien tiene proyectos al margen de la familia para hacer vino con mayor libertad.

Hoy comienza en Barcelona otra edición de la Barcelona Wine Week, un encuentro internacional del sector del vino, tan importante, económica y culturalmente, en nuestro país. En un contexto de cambios de hábitos de consumo, de campanadas con lúpulo, de poner en el mismo saco el vodka y el picapoll, esta feria es un escaparate, brillante y elegante, sugestivo y atractivo, positivo, de esta parte de la cultura, que en el caso del Mediterráneo viene de muy, muy antiguo, sin la cual no "somos". El paisaje de Cataluña, de mar a montaña, no se entiende sin el viñedo. La religión que nos ha acompañado y construido en estos 2025 años, justamente, celebra la eucaristía con pan y vino, rememorando la última cena de Cristo con sus discípulos, donde les da a beber vino, que es su sangre, y pan, que es su cuerpo (y que hace la función, permítanme la broma, de los picos que mordisqueamos, hoy, cuando vayamos a las catas). Los Evangelios están llenos de vino. No se pierdan, por favor, la brillante y extraordinaria traducción de Roser Omar delEvangelio de Mateo, publicada por Blackie Books, y verán que a Jesús, en algún pasaje, sus enemigos le tachan de "borracho".

La Barcelona Wine Week, el congreso de vino español que se celebra anualmente en Barcelona, ​​volverá a crecer este año en número de expositores, visitantes y metros cuadrados, según informaron este miércoles los organizadores del encuentro. El sector se reúne en un momento de complicaciones por el cambio climático, las tensiones comerciales entre la Unión Europea y Estados Unidos y la preocupación por la disminución del consumo de vino en todo el mundo.

Ha sido una Wine Week extraordinaria, llena de gente, de negocio, de alegría, de premios. Catas emocionantes e irrepetibles, enólogos –que nunca los vemos porque siempre los tenemos bajo tierra– y sumilleres y prescriptores de todo tipo y condición. Ayer les hablábamos de Tim Atkin, el prescriptor en el que mucha gente se refleja, porque no es influencer sino que es influyente. El master of wine, que presentaba un informe sobre vinos catalanes: tranquilos y espumosos. Los informes de vino de Tim Atkin, sus rankings, acuden a misa. El de él es vino que va a misa. Como decíamos ayer, cómo decimos siemprecuando desde fuera nos dicen que lo hacemos bien (con los libros, la música, el teatro, el vino, el diseño, la comida...) es cuando nos lo creemos. El informe Atkin, Cataluña special report, es el de un enamorado de nuestro clima, nuestros vinos y nuestra comida (tiene casa aquí). En su ranking, el mejor vino blanco del año 2023 es l'Espenyalluchs, de Enric Soler. El mejor negro, el Mas de la Rosa, de Albert Costa, de Vall Llach. El rosado, el de Terroir sin Fronteras, Coreografía rosado. El dulce (del 18), Castell del Remei, vendimia tardía. El mejor fortificado, el rancio de Scala Dei. El Sender, de Lafou (21), y el blanco de Sant Josep Vins Singulars, los dos vinos de "valor" del año. Sara Pérez, la mejor vinatero (lo digo así porque, lógicamente, no distingue entre hombres y mujeres, sino entre buenos y buenísimos), y Anna Espelt y Carlota Pena (de Olivardots) suben al podio. Álvaro Palacios recibe la distinción de "leyenda", que no puede ser más verdad. Premia a dos cooperativas –y eso es una alegría– extraordinarias. Todos estos nombres son de artistas, de campesinos que hacen las cosas bien, que luchan y luchan por darnos placer, por conservar un paisaje, por ordenarlo. Miran la tierra y tocan el cielo. Qué alegría, esta Wine Week que va a crecer y que pone nuestros vinos allá donde deben estar. En la cima del mundo.

"Tim Atkin, Atkin sin s!", me dice. Es uno de los "comunicadores del vino" mundiales y lo tenemos en Wine Week, presentando un acto sobre los vinos tranquilos y los espumosos catalanes, con sus pantalones de cuadros y su sonrisa. "Tengo casa en Catalunya, me encanta su vino y su comida", hace, modesto. A su lado, el director del Incavi, Joan Gené, que pasea por la feria y saluda con la sonrisa bondadosa de los sabios del vino los que se le acercan, apunta, agenda y pregunta. .Es una muy buena sumiller que llega a un tipo de público lejos de los señores enfadados que escupen como si te escupieran. master of wine de España, llega, despistado, y dice que les masters of wine "somos muy majos", riendo, irónico, y me dice algo que no me puede parecer más precioso, cuando le pregunto por qué los jóvenes no beben vino: "Dad buenos trabajos a los jóvenes, dales casas que puedan pagar, dales salarios dignos . Entonces, tendrán cosas que celebrar y lo harán con vino".

La Asociación Catalana de Sommeliers no sólo organiza el concurso al mejor sumiller de Cataluña, sino que también reconoce la labor de otras personas del sector. En la misma cena en la que se anunció quién había ganado el concurso, se hizo entrega de estos galardones, unas placas con unos mosaicos elaborados por los usuarios con discapacidad intelectual de la Fundación TEAS.

El mejor sumiller de Catalunya del 2025 tiene veintiocho años y lleva ocho trabajando en El Celler de Can Roca como sumiller. Cyril Vermeulen aseguraba, antes de que supiera que se convertiría en el mejor sumiller de Catalunya de este año, que la parte del maridaje era la que mejor le había ido de todas, probablemente porque es a la que está más acostumbrado por su trabajo y porque, contaba, con el sumiller Josep Roca practica. "Abrimos vinos y los catamos todos juntos", afirmaba. Se da la circunstancia de que, por segunda vez consecutiva, un sumiller del equipo del restaurante de los hermanos Roca de Girona gana el concurso organizado por la Associació Catalana de Sommeliers. El año pasado Marta Cortizas se llevó el primer premio, y justamente durante todas las pruebas había estado presente para dar ánimos a su compañero de trabajo. "Es la mía coach", decía Vermeulen, que también añadía que ambos están estudiando desde hace dos años un máster de vinos en Londres.

Me acredito, detrás de un señor de pelo rapado pero con moño que arrastra una maleta de ruedas (llena de botellas, supongo). Una influencer rubísima y guapísima graba un vídeo, dinámico y absurdo, en la entrada del recinto, en la Fira de Barcelona. Este año es el más esperado para la cultura del vino del mundo y sus anfitriones, los vinos catalanes. Al igual que el Sant Jordi es la feria, en la calle, de los escritores y los lectores, Wine Week es la feria de los viticultores y los amantes del vino.

La Barcelona Wine Week, la feria del vino español que tendrá lugar en Barcelona entre el 3 y el 5 de febrero, incrementará este año el número de expositores, la superficie de stands y el número de visitantes, las mayores cifras de participación registradas por el congreso, según ha explicado este martes la propia organización. "Será la mayor edición hasta ahora", ha afirmado la directora de Barcelona Wine Week, Céline Pérez, quien ha destacado que se optará por la apertura de nuevos mercados para las empresas del sector.

La Barcelona Wine Week ha sido el marco para realizar ponencias y actividades relacionadas con el mundo del vino. Una muy interesante que incluyó autocrítica fue la cata organizada por el Incavi titulado “Una mirada internacional al vino catalán”. Allí expertos sumilleres recomendaron un vino catalán para degustar y debatieron sobre las fortalezas del sector y los elementos a mejorar para darnos a conocer en el extranjero.

Entro en la Barcelona Wine Week consciente del privilegio. Como hay tanta afluencia, hay elaboradores y eso que llamamos influencers que el primer día no pudieron entrar, por las medidas de seguridad. Los influencers los conoceremos porque llevan ropa elegida –pantalones muy cortos de cuadros y bolsas de colores, grandes como para poner en su interior un perro pastor– y se sientan en los pedrizos a hacer posts. Hay amantes del vino, de los que han logrado entradas a través de un amigo de un amigo, y hay periodistas-protagonistas. Hay sobre todo elaboradores. Grandes y pequeños. La feria está muriendo de éxito. “Yo este año que viene ya no iré a Rewine”, me dice un pequeño productor. Le acaban de comprar, para Rusia, mil botellas.

Carla Rivali (1967) había pensado más de una vez en Sara Pérez (1972). La conocía de nombre, porque vende uno de los vinos que elabora, Venus "La Universal", añada 2019, y siempre propone beberlo con gustos afines, con los raviolis rellenos de mejilla ternera y los de trufa. Algún día, soñaba, podría conocerla. Por su parte, a la enóloga Sara Pérez, segunda generación de elaboradores, le gusta mucho comer pasta, Italia y sus vinos. A raíz de la feria Barcelona Wine Week duerme en la Ciudad Condal y aprovecha los mediodías para comer con su marido, René Barbier, en los restaurantes de la ciudad. Entre feria y almuerzo, la periodista que escribe, que los había oído y escuchado en más de una ocasión (por separado claro), les propone que se conozcan. A la salida de la Barcelona Wine Week, en la plaza de Espanya, la enóloga y la periodista suben en un taxi dirección a La Italiana, en la calle de Bonsuccés. Debe ser posible que se vean y hablen.