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    <title><![CDATA[Ara en Castellano - ElBulli Fundation]]></title>
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    <description><![CDATA[Ara en Castellano - ElBulli Fundation]]></description>
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      <title><![CDATA[Ferran Adrià: "¿Qué otro gremio está haciendo en Valencia lo que ha hecho José Andrés? Luego nos ven como elitistas, pijos o millonarios"]]></title>
      <link><![CDATA[https://es.ara.cat/comer/ferran-adria-gremio-haciendo-valencia-hecho-jose-andres-luego-ven-elitistas-pijos-millonarios_1_5199131.html]]></link>
      <description><![CDATA[<p><img src="https://static1.ara.cat/clip/09468ab4-d767-4caf-84d0-d268cbdc0f4f_16-9-aspect-ratio_default_0_x1671y799.jpg" /></p><p>Vila Viniteca es una de las distribuidoras de vino más importantes, y su catálogo anual es muy esperado por los amantes y especialistas del sector. Pero, además, desde hace 33 años este catálogo no sólo destaca por la elección de vinos, sino porque lo maridan con el mundo del arte.<a href="https://es.ara.cat/comer/quim-vila-edita-catalogo-vinos-probablemente-caro-mundo_1_4890666.html" > El año pasado la cubierta era de Joan Miró</a>. Pero por aquí han pasado Jaume Plensa, Jordi Labanda, Miquel Barceló o, este año, Ferran Adrià. El cocinero no se ha limitado a realizar la portada y la contraportada, sino que la intervención ha sido total. Desde añadir la historia de la cocina ilustrada, platos representativos de El Bulli o mapas conceptuales hasta hacer guiños al legado del restaurante de la cala Montjoi. De hecho, Adrià ha hecho las ilustraciones este verano en la misma cala, donde pasa sus vacaciones. Hay también notas dentro del catálogo que explican curiosidades de los vinos que aparecen vinculados con El Bulli. Cómo cuáles eran los vinos más vendidos, cuáles eran los preferidos de cada uno o la botella que les regalaron el día que cerraron el restaurante. Estas curiosidades las ha escrito el sumiller Ferran Centelles. También se encuentra un bonito homenaje a Juli Soler, con quien Adrià hizo un tándem perfecto. Aparece la caricatura inédita que el creador de los Simpson, Matt Groening, hizo del carismático jefe de sala, y aparece una adaptación de una frase que decía siempre bromeando: “Es el mejor catálogo de vinos que he visto en todo el día”. Para Ferran Adrià, con quien hablamos a raíz de esta colaboración, estamos ante la mejor carta de vinos del mundo. Eso sí, dice que él de vinos no tiene ni idea. "No se puede saber de todo".</p>]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Rosa Rodon]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://es.ara.cat/comer/ferran-adria-gremio-haciendo-valencia-hecho-jose-andres-luego-ven-elitistas-pijos-millonarios_1_5199131.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 12 Nov 2024 17:27:11 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[Ferran Adrià con el catálogo de la Vila Viniteca en manos y cuadros originales detrás.]]></media:title>
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      <subtitle><![CDATA[Entrevistamos al cocinero de El Bulli a raíz de su papel como ilustrador del nuevo catálogo de vinos de Vila Viniteca]]></subtitle>
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