Pompeya, que empezó a excavarse en el siglo XVIII, es como una enciclopedia inmensa a la que cada día se añaden nuevas páginas gracias a la labor de los arqueólogos. Hay mucha investigación en torno a la ciudad que desapareció en octubre del año 79, cuando el Vesubio lanzó violentamente una nube mortal de tefra y gases sobrecalentados. En la exposición Los últimos días de Pompeya, que se inaugura el 20 de marzo en el palacio Victoria Eugenia.sede temporal del Ideal mientras duran las obras en el espacio del Poblenou— se explica parte de la investigación arqueológica, pero sobre todo es una auténtica aventura inmersiva.

Trescientos gramos de chupo son muchos gramos. Pesa y harta, pero no es nada graso. La pasta es fina, está reboteado de una crema ligera y deliciosa. Es el de la pastelería Ideal, claro, en Gran de Gràcia 207, que quedó segundo del concurso de lo mejor chucho del mundo de 2019 y, a pesar de no haber ganado, desde entonces Lluís Álvarez cumple entre ciento cincuenta y doscientos el día. Se venden todos y, si hiciera más, también se venderían. que le ha puesto de moda otra vez después de un tiempo de olvido. 2000 después de más de veinte años de no hacerlo. Y eso que su abuelo Miquel, el fundador, ya lo hacía. vive una segunda juventud tras superar el trance del incendio de enero del 2022 que casi les hizo bajar la persiana para siempre. una historia con final feliz, de superación del infortunio –un cortocircuito destructivo en la trastienda– y sobre todo de estima vecinal. Desde el minuto cero del incendio, todo el barrio se abocó a apoyarlos, calidez facilidades para que la pesada espera de la reapertura se hiciera lo más corta posible. Tres meses cerrados para realizar reformas, recuperar los desperfectos y, por suerte, mantener los elementos característicos. del mobiliario y la decoración, que se dañaron pero no irremediablemente. “Nos sentimos muy queridos”, rememoran Luis y su hermano Miguel Ángel, las almas hoy de la Ideal.