Entrevisto a Mireia Pujol-Busquets en dos días diferentes. El primero, en la Bodega de las Aves, en plena cordillera de Marina (Maresme), el día que presentó la actividad cultural que ella se ha inventado, el Vinema, en el que integra el vino con la gastronomía y el cine, y con la que celebraron las 23 vendimias de los espumosos Alta Alella. La actividad deja boquiabierto a todo el mundo porque cada mordedura combina con el cortometraje que miramos y con el vino y cava que bebemos. El segundo día está en plena campaña de Navidad, y nos encontramos en el Hotel Alma de Barcelona, en cuyo jardín la fotografiaremos con una copa de cava que ha pedido explícitamente, por favor, que no fuera tipo flauta.

La denominación de origen Alella la conforman 31 municipios de tres comarcas distintas: Maresme, Vallès Oriental y Barcelonès. En este territorio se ha hecho vino desde hace más de dos mil años y la creación de su cooperativa, a principios del siglo XX, fue clave para dar prestigio y empuje al nombre de Alella, su vinculación al vino ya la certificación de la calidad de sus vinos. A posteriori, cincuenta años más tarde, se creó el Consejo Regulador, quien es quien se encarga de estas tareas actualmente.