La manzana es el cultivo más emblemático en las comarcas gerundenses. En los campos del Empordà y el Gironès, cada campaña se cosechan miles de toneladas de múltiples variedades que, bajo la indicación geográfica protegida (IGP) de Manzana de Girona, se venden todo el año en los supermercados de Cataluña. Son más de 2.000 hectáreas de hileras de manzanos perfectamente alineados que perfilan el paisaje prelitoral de la comarca, a pocos kilómetros del mar, al pie del Montgrí, pero también más al norte, en Sant Pere Pescador y todos sus alrededores. El tiempo de cosecha se concentra desde mediados de agosto hasta noviembre y, durante todo este período, los campesinos, junto con cerca de 2.000 temporeros que se trasladan a la zona, trabajan duro para cumplir con los pedidos. En sólo tres meses y medio deben recolectar toda la cantidad de fruta que se comercializa durante el año. Entonces, lo almacenan en cámaras con un sistema pionero de conservación que la mantiene fresca y en condiciones idóneas para el consumo meses después de su cosecha.

No sólo en las tierras de Lleida vienen temporeros a trabajar unos meses para cosechar fruta. En Girona, durante la campaña de cosecha de la manzana, también llegan cientos de personas de origen extranjero a trabajar en los campos de la Indicación geográfica protegida (IGP) de Manzana de Girona, en el Baix y el Alt Empordà. Son aproximadamente unos 1.700 trabajadores y trabajadoras, provenientes de África subsahariana, América Latina o Europa del Este, que se concentran sobre todo en los meses de septiembre y octubre, cuando la actividad es más intensa, y se suman a los 1.200 que son fijos durante todo el año. La mayoría llegan por el procedimiento de contratación en origen, con el permiso emitido por la oficina de extranjería de la subdelegación del gobierno español, ya menudo repiten de un año a otro, convocados por los campesinos con los que trabajan habitualmente.