Que la Denominación de Origen (DO) Cava, que además de los tradicionales bodegas del Penedès –el 90% de la producción se elabora en Cataluña– integra otras de territorios como Aragón, Navarra, La Rioja, el País Vasco, el País Valenciano y Extremadura, no era un esquema muy cómodo para algunos productores ya se sabía. La visibilidad del producto no es muy uniforme, probablemente por la disparidad de procedencias, y las normas que regulan la denominación, de competencia estatal, no satisfacen a algunos elaboradores.

La venta de cava retrocedió el pasado año por segundo año consecutivo, según ha informado este miércoles el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava. En total, el número de botellas vendidas cayó un 12,88% anual hasta los 190 millones. En cuanto a la facturación, fue de 2.048 millones de euros, un 10% menos que en el 2024.

Jaume Vial Quintana (Maçanet de Cabrenys, 1959) es una personalidad muy respetada en el mundo del vino espumoso. En los últimos años la hemos conocido dirigiendo la bodega Mestres, famosa por sus largas crianzas. Ha traído la camiseta de la bodega con tanto orgullo y entrega que muchas personas descubrieron el día de la celebración de su centenario que no era su propietario. "Yo nunca he dicho que fuera el amo. Soy un profesional que tenía la confianza de la familia. Y se lo agradeceré siempre. Todos los trabajos que he cogido me los he tomado como un reto personal. Tomé el reto de Mestres pensando que sería el último", explica al ARA. Pero no fue así.

La Barcelona Wine Week, el congreso de vino español que se celebra anualmente en Barcelona, ​​volverá a crecer este año en número de expositores, visitantes y metros cuadrados, según informaron este miércoles los organizadores del encuentro. El sector se reúne en un momento de complicaciones por el cambio climático, las tensiones comerciales entre la Unión Europea y Estados Unidos y la preocupación por la disminución del consumo de vino en todo el mundo.

El dibujante Miquel Ferreres (Barcelona, ​​1950) celebra este año cincuenta años de oficio. Después de su paso por Correo Catalán, La Vanguardia y El Periódico, llegó al ARA, donde publica una viñeta diaria desde el 2018. Su amigo Toni Batllori le dijo un día que el oficio que habían elegido era un "chollo". Ferreres asegura que, si lo es, no es por los horarios ni por el sueldo ni por la cantidad de trabajo, sino por la suerte de dedicarse a un trabajo que le gusta y que, si volviera a nacer, volvería a realizar.

Ya nos hemos plantado a las puertas de Navidad, uno de los momentos del año con mayor consumo de espumosos. Salvo el champán, el más prestigioso del mundo, en países con una fuerte tradición vinícola como España cuesta que prosperen las burbujas elaboradas en otros lugares. Pero incluso aquí ha asomado el prosecco, uno de los grandes éxitos de Italia en el campo enogastronómico. Aunque nunca te hayas tomado ni una copa, tú también puedes haber probado si has tomado algún spritz. Se trata del popular cóctel naranja que, al seguir una de sus recetas más canónicas al pie de la letra, se prepara con Aperol, prosecco y soda.

El cava podría hacer más por exportar, sobre todo por parte de las bodegas pequeñas. "No están interesados ​​en el mercado internacional", ha asegurado la directora de la industria alimentaria del Icex (la agencia estatal de comercio exterior), María Naranjo, en el marco del II Cava Meeting, un encuentro internacional organizado por la denominación de origen (DO) Cava en Avinyonet del Penedès (Alt Penedès) que ha reunido más de bodegas.

El actor y director Francesc Cuéllar (1993, Barcelona) mira el mundo y su oficio con una mirada crítica que no excluye la sensibilidad. Conocido por su papel como Ferni en Como si fuera ayer, Cuéllar pasa los días arriba y abajo entre Sitges, donde vive; Girona, donde viven sus padres, y el Teatro Akademia, en Barcelona, ​​donde se están realizando los ensayos delHonestidad, la obra que ha dirigido y que se podrá ver desde el 12 de diciembre.

El sector catalán del vino ha iniciado ya la campaña de la vendimia en algunas zonas del país con perspectivas claramente más positivas que en las últimas tres temporadas. Las lluvias de primavera y el hecho de que las temperaturas del verano estén siendo, de media, más bajas que en los últimos años han facilitado la regeneración de los viñedos: "Será mucho mejor que el año pasado y que hace dos y tres años", asegura Josep Marrugat, responsable de viñedo y vino del sindicato agrario Unió de Pagesos.

El sector vinícola catalán ha recibido con preocupación la confirmación de que sus exportaciones a Estados Unidos recibirán unos aranceles del 15%, pero celebra que el acuerdo comercial alcanzado entre Bruselas y Washington sirva para devolver la certeza al mercado. "Querríamos que fuera el 0%, pero esperamos que sea definitivo", asegura sobre el nuevo gravamen el presidente de la Denominación de Origen (DO) Penedès, Joan Huguet.

El fondo de inversión estadounidense Carlyle ha contratado a los bancos Santander y Morgan Stanley para que le asesoren en el proceso de venta del grupo vitivinícola Raventós Codorníu, del que controla un 68% del capital, según ha informado este lunes Expansión y ha confirmado el ARA.

¿Cuál es tu primer recuerdo vinculado al vino?

Los sindicatos y la dirección de la cavista Freixenet Henkell cerraron este miércoles un preacuerdo que recorta el número de despidos previsto en elexpediente de regulación de empleo (ERE) presentado por la compañía el mes pasado. Así, de los 180 despidos iniciales, se pasará a un máximo de 154, dando prioridad a las prejubilaciones y salidas voluntarias. El acuerdo fue validado por el conjunto de la plantilla en una asamblea este mismo miércoles.

Los trabajadores de la cavista Freixenet Henkell han decidido alargarse hasta el 10 de junio la huelga iniciada hace una semana para reclamar la retirada del expediente de regulación de empleo (ERE) presentado por la compañía, que debe comportar el despido de unos 180 trabajadores, el 24 por ciento de la plantilla, según informó este martes en un comunicado el sindicato Comisiones Obreras (CCOO), el mayoritario en el comité de empresa del grupo.

Los representantes de la plantilla de la cavista Freixenet Henkell se concentraron este jueves ante el Parlament de Catalunya, en Barcelona, ​​para exigir "acción política" ante el expediente de regulación de empleo (ERE) presentado por la dirección de la empresa el pasado mes que prevé el despido de casi un cuarto de la plantilla. El presidente del comité de empresa, Antonio Domínguez, ha acusado a Freixenet de hacer "terrorismo empresarial" y ha asegurado que están estudiando llevar a la justicia el expediente para determinar si es legal.

Cientos de personas, la mayoría empleados de la cavista Freixenet Henkell, se han manifestado este miércoles en Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) para protestar contra el expediente de regulación de empleo (ERE) presentado por la compañía y que contempla el despido de 180 trabajadores, un 24% de la plantilla.

La plantilla de la multinacional cavista Freixenet Henkell inició a las 10 de la noche del lunes una huelga de cuatro días con un seguimiento, este martes por la mañana, del 100%, según ha explicado al ARA Antonio Domínguez, presidente del comité de empresa de la compañía. Los trabajadores se manifiestan ante la sede del grupo en Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) para protestar contra el expediente de regulación de empleo (ERE) presentado por la dirección para recortar un 24 por ciento la plantilla y acusan a la compañía de querer "matar el cava" apostando por la fabricación de espumosos que requieren menos mano de obra y permiten una descuidada.

Los trabajadores de la cavista Freixenet Henkell están llamados a la huelga desde este lunes a las diez de la tarde para protestar contra elexpediente de regulación de empleo (ERE) que debe comportar una reducción del 24% de la plantilla, según informaron los sindicatos representados a los comités de empresa del grupo.

Hace una semana el Barça ganó la Liga. Como culé y escritor nostrat, ¿con qué celebraste la victoria?

Esta historia comienza en 1312. O al menos este es el año en que están los primeros documentos que atestiguan que la familia Mestres tenía viña en Sant Sadurní d'Anoia y que comerciaba con cereales y vino. Más de 700 años más tarde y 30 generaciones después, siguen produciendo, y desde hace 100 años elaboran uno de los cavas más queridos por los entendidos en vino. Eso sí, llegar hasta aquí no ha sido un camino llano.