El primer consejo que hay que tener presente cuando hay un apagón de electricidad es que hay que abrir el mínimo (y si puede ser nada) la puerta de la nevera y del congelador. Otra cosa que se puede hacer es agrupar la comida, para que se conserve frío más tiempo. nevera aguanta perfectamente hasta cuatro horas de apagado. Y la del congelador depende de lo lleno que estuviera de lleno. probar la comida para asegurar si es comestible. Habrá que ver si tienen el mismo olor y color habituales.

La recomendación es que con la carne, el pescado y el marisco, es mejor lanzarlo. También en el caso de los huevos. de descartar. Los zumos que tuviéramos abiertos, también van a la basura. Si no lo estaban, se pueden conservar. alimento ha soltado algún tipo de zumo y ha afectado a otro, aquél también debe descartarse. vale que no, y con el queso tierno hay que ir especialmente con cuidado. BK_SLT_LNA~ Pasamos al congelador. también. Atención que no lleven ninguna crema o nata, en el caso de los pasteles. En general, el mejor pronóstico es para lo que podría estar fuera de refrigeración.

]]>

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado una alerta al detectar restos de palés de madera en helados de las marcas Hacendado, Aldi y Lidl, concretamente en los helados Eclipse, Espiral, Chupy Fresh de fresa y limón y Chupy Fresh con sabor a cola, fresa y vainilla. Las autoridades recomiendan a los que hayan comprado estos helados que no los consuman y los devuelvan a su punto de compra. Desde los supermercados aseguran que la devolución se puede hacer sin ticket y que se abonará el dinero. Aquí se puede consultar toda la lista de productos afectados.

]]>

Las delegaciones de Ucrania y Rusia, con la mediación de Turquía y observadores de las Naciones Unidas, se reunieron en Estambul para negociar la salida de trigo ucraniano –atrapado por el bloqueo ruso en los puertos de la costa ucraniana, como el de Odesa– en los mercados globales. Pero el acuerdo entre Ucrania y Rusia, en cualquier materia, se vende caro. De hecho, en medio de un gran secretismo sobre la reunión, ninguno de los actores quiso comunicar el resultado. Pero fuentes diplomáticas aseguraban que un posible acuerdo incluye que barcos ucranianos escolten la salida de los mercantes en aguas que están minadas, con el compromiso de Rusia de no atacarlos y Turquía, como mediador, inspeccionando las embarcaciones –con apoyo de la ONU– para garantizar en Moscú que Ucrania no las utiliza para abastecerse de armas.

]]>

Ya hace tiempo que los nitritos y los nitratos –dos componentes presentes en los embutidos y las verduras– están en el punto de mira por la relación que pueden tener con el cáncer de colon, pero hasta ahora no había investigaciones concluyentes. Un nuevo estudio de la agencia francesa de seguridad alimentaria (Anses) publicado este martes confirma por primera vez la existencia de una "asociación entre el riesgo de cáncer colorrectal y la exposición a los nitritos y nitratos". El Centre Internacional de Recerca sobre el Càncer (CIRC), un organismo vinculado a la OMS, ya había advertido de los riesgos de estos dos componentes y había clasificado las carnes transformadas en la categoría de cancerígenas en 2015. Según el CIRC, el consumo de embutidos es el responsable de al menos 4.300 casos anuales de cáncer colorrectal en Francia y podría estar también relacionado con el cáncer de estómago.

]]>

A una hora en coche del sur de Kiev, la capital ucraniana, se comienzan a ver campos de cultivo. La carretera que transcurre junto a las tierras está llena de controles. Sin embargo, los que hacen guardia no son ni militares ni policías, sino hombres que no parecen tener mucha experiencia con las armas. Algunos visten uniforme militar y tienen cierta apariencia de autoridad, pero otros están en medio de la calzada con unos simples vaqueros y un jersey y un kaláshnikov colgado en el hombro. Verlos da ganas de echar a correr.

]]>

Nestlé tiene que retirar de los congeladores de los supermercados al menos 52 variedades de helados contaminados por la presencia de óxido de etileno —un compuesto cancerígeno— en el estabilizante E410, que también se conoce como goma de garrofa o harina de algarroba. La fundación Facua ha filtrado una lista de hasta 46 productos afectados entre los cuales destacan el Maxibon triple chocolate, los bombones helados de Toblerone y chocolate Milka, el Mini bom almendrado, el pastel helado de whisky o el Mikolápiz. El ARA ha confirmado la contaminación de estos productos y de como mínimo seis tipos más: el helado en bloque de tres gustos; el cono de cookies de Oreo; el Milka Tubo de avellana; el mini surtido de helados Nuii de caramelo, chocolate y vainilla; los conos Extreme Gold Fondant Brownie, y los conos Extreme de doble de vainilla. A pesar del elevado número de alimentos contaminados, la lista puede ser incompleta, puesto que Facua solo ha difundido las alertas internas de seguridad alimentaria que han recibido algunos centros de Carrefour, Día y Covirán, y el ARA ha podido confirmar información de trabajadores del servicio de calidad de otros supermercados que prefieren que no trascienda su nombre.

]]>

Las marcas Mars y Nestlé han admitido que han vendido en Catalunya helados que contienen óxido de etileno —un compuesto cancerígeno— después de que la Comisión Europea y diferentes agencias alimentarias estatales de Europa hayan acordado la retirada definitiva de los puntos de venta. La compañía Mars ha hecho pública la lista de productos y lotes contaminados que ha vendido, como algunos helados de Twix, Snickers o M&M. En cambio, Froneri, que es el fabricante y distribuidor de helados de Nestlé en el Estado, solo ha puesto a disposición de los consumidores un buscador para comprobar si el producto en concreto que han comprado o comido se ve afectado. Así, Nestlé, que en junio ya tuvo que retirar los conos Extreme de nata y fresa, y los de vainilla y caramelo por la misma razón, evita que salgan a la luz sus productos contaminados. También, esta semana, según algunas fuentes han hecho saber al ARA, diferentes supermercados aseguran que han recibido una lista de hasta 33 tipos de productos de Froneri que se tienen que sacar de las estanterías.

]]>

Nestlé ha tenido que retirar de los congeladores de los supermercados helados que contenían más óxido de etileno —un compuesto químico cancerígeno— del que está permitido. Concretamente, según han asegurado al ARA fuentes de los servicios de calidad de diferentes cadenas de supermercados, han tenido que retirar del punto de venta conos Extreme de nata y fresa, y de vainilla y caramelo. "Queremos comentarles una alerta que hemos recibido por presencia de óxido de etileno en el estabilizante procedente de Turquía lygomme FM 4605 en helados. Su empresa es al listado de distribución", dice el mensaje que envió Nestlé a los supermercados después de que Francia anunciara que retiraba diferentes marcas de helados del mercado.

]]>

Después de que Francia retirara del mercado hasta 90 marcas diferentes de helados porque contenían más óxido de etileno del permitido, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió martes por la noche un comunicado en que anunciaba que en el estado español también hay productos contaminados por este compuesto. A pesar de que la Unión Europea prohibió en 2011 el uso del dióxido de etileno, hay países como India que todavía lo usan. “El óxido de etileno se utilizaba para desinfectar especies y entonces se descubrió que, entre otras cosas, era cancerígeno”, dice Lluís Riera, director de la consultora alimentaria SAIA, que añade que empresas de todo el mundo compran productos alimentarios en India.

]]>