ComerPesto de hojas de zanahoria y chips de cáscara de patata: recetas y técnicas contra el desperdicioAniol Costa-Pau13-10-2025
![Todas las cajas de frutas y hortalizas espigadas con las que el chef Lluc Quintana, de Can Xapes, preparó un menú de reaprovechamiento.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)