¿Dónde viven?

Las barcas que pescan gambas rojas son las que van más lejos y las que volverán más tarde a puerto, porque deben ir muy allá para echar las redes de arrastre y pescar. Se pescan en todo el Mediterráneo, a pesar de que en los últimos años se haya oído decir que, por las corrientes marinas y por el cambio climático, podría ser que se hayan traspasado a otros mares. Sin embargo, la gamba roja tiene una única patria, que es el Mediterráneo.

]]>

El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación asignó 13 días adicionales de pesca a la flota de arrastre del Mediterráneo para garantizar su actividad hasta final de año y el abastecimiento de pescado y marisco de cara a la inminente campaña de Navidad, según informó el propio ministerio. La falta de días para salir a pescar a causa de las cuotas marcadas por la Unión Europea hacía temer una falta de pescado y marisco en Cataluña durante las fiestas.

]]>

El arrastre es el principal arte de pesca de la flota catalana, responsable de la mayor parte de pescado y marisco que llega a las pescaderías de nuestro país. Sin embargo, de las cerca de 190 embarcaciones de arrastre de los puertos de Catalunya ahora mismo un 80% están amarradas sin poder salir cada mañana a pescar. Son decenas de barcos que no zarpan a mar porque, mes y medio antes de acabar el año, han agotado los días de cuota que marca la Comisión Europea. O bien les quedan muy pocos y los racionan de aquí a finales de año para alargar al máximo la actividad a las puertas de la campaña de Navidad. Todo ello ha dejado a cientos de marineros en paro y los patrones sin ingresos en tierra firme. Ante esta situación, el sector se siente ahogado por las normativas de cuotas, vedas y restricciones, y denuncia que no les salen los números para seguir adelante con el oficio.

]]>

Anita Prats Pibernos y Pere Parrí Llos, de 91 y 93 años respectivamente, son dos de los últimos vecinos del Estartit que han trabajado de pescadores. Representan a la última generación de un pueblo que vivió de los oficios del mar, en unas condiciones que nada tenían que ver con las de hoy en día, cuando los barcos eran de madera, apenas empujados por los primeros motores de combustión. L'Estartit era un pequeño pueblo de casas humildes frente a las islas Medes, sin muelle ni espigón, antes de la gran transformación urbanística por el boom del turismo de los años 60 y 70.

]]>

Trinidad Gilbert, compañera de mesa del mejor suplemento del mundo (el Comemos), hacía un escrito imprescindible y muy comívolo sobre "el último pescador joven de Portlligat". Nuestra gastroperiodista nos enlazaba con frases como: "Hoy en la barcaLa Felicidadde Portlligat suben como cada día Samu e Isca, yerno y suegro. «Este verano pescamos escórpora, langosta, mero, muelles, rojeros, cántaras», comentan ambos".

]]>

Los pescadores saben cocinar bien, quizás porque tienen los ingredientes frescos a mano o porque el trabajo en la barca se pasa mejor con un buen plato en la barriga. El caso es que hoy en los puertos pesqueros catalanes encontramos pescadores que encienden el fuego en sus sartenes y cazuelas para cocinar ranchos de todo tipo. Para la Virgen del Carmen, 16 de julio, las poblaciones de Portlligat y Sitges homenajearon a la patrona con las mejores fiestas: dieron pasear a la virgen en una barca por el mar y los pescadores prepararon platos para vecinos, amigos y familiares. Los probamos y se lo explicamos.

]]>

La Barceloneta es un suquet de brótola o unas anchoas en vinagre. La Barceloneta está en cuartos de piso, es decir, una casa de dos plantas dividida en pisos de veintiocho metros cuadrados. La Barceloneta es la vida en la calle, con comidas en la puerta de casa. La Barceloneta es donde trabajan o donde viven Alba Aguilera (Barcelona, 2001), Montse Catalán (Barcelona, 1975), Esther Jorquera (Barcelona, 1987) y Marina Monsonís (Barcelona, 1979), que nos explican cómo luchan contra las paellas y las doradas congeladas que se venden en el paseo Joan de Borbó (nombre que no les gusta), contra las tiendas de té macha y de pollo teriyaki y sobre todo contra el monocultivo turístico. La Barceloneta es allí donde las cuatro mujeres han hecho amistad, atadas con muchas cuerdas de una única red que bordan con fuerza: quieren mantener la esencia de un barrio pescador.

]]>

En pleno invierno, desde las mermas de enero hasta el mes de marzo el pescador Juanito llegaba cada lunes a la playa de Llafranc cargado de erizos de mar que acababa de pescar y la gente del pueblo, que se acercaba con una barra de pan y un porrón de vino, lo compraban y se las comían allí mismo. De eso hace ya más de seis décadas y Carlos Obispo, que entonces era un niño, recuerda que la gente de fuera que chocaba con aquella escena "cambiaba de acera porque les hacía angustia ver cómo nos comíamos los erizos". No podía ni imaginar entonces a Carles Obispo que décadas después, este fruto de mar considerado en aquella época un manjar de pobres se convertiría en un precioso producto que atraería a comensales de todas partes para degustarlo durante la Garoinada, la campaña gastronómica que se celebra en el municipio de Palafrugell (que incluye, además de Palafrugell, los pueblos de Llafranc, Calella, Tamariu y Lofria). Carles Bisbe, que es el propietario del restaurante Llafranc -conocido como Cal Gitano-, recuerda que cuando en 1992 el entonces concejal de Turismo, Joaquim Turró, propuso a los restauradores del municipio organizar una muestra gastronómica dedicada a la garoina para atraer visitantes en temporada baja él vaticinó que la propuesta no tendría éxito. "Me equivoqué del todo. Durante la Garoinada en nuestro restaurante trabajamos lo que no está escrito", admite.

]]>

Al igual que ocurre en la agricultura, cuando llegan medidas medioambientales el sector pesquero se levanta. Normalmente, su situación crítica no puede soportar más presiones. ¿Pero por qué no buscamos las razones estructurales que hacen que sea casi imposible vivir del primer sector?

]]>

Tal y como les adelantamos ayer ya a primera hora de la mañana, Carles Puigdemont tiró la cuerda, pero sin romperla.

]]>

La invasión rusa de Ucrania está provocando una tragedia humana, con muertos y un éxodo migratorio; está provocando la destrucción y hundimiento de un país democrático europeo; está cambiando el mapa geopolítico y la seguridad global, seguramente de manera irreversible; y está generando una gran incertidumbre económica con una crisis de suministro energético y de abastecimiento de algunas materias primas esenciales. La afectación, pues, es global. Nadie se escapa de ella. Tampoco la sociedad catalana, donde, junto a la acogida de refugiados, se está notando un nuevo retardo del turismo y la subida brutal de los precios de la energía, tanto de los combustibles como de la luz. Muchos sectores están resultando afectados, desde la industria hasta los servicios, y en especial el transporte, como se ha visto en la última huelga, mucho más dura, sin embargo, en el Estado que en Catalunya. También el sector primario, es decir, labradores, ganaderos y pescadores, está sufriendo las consecuencias. Junto con el acusado encarecimiento energético, estos colectivos han visto cómo subían de golpe los precios de los cereales y los fertilizantes. Ucrania es uno de los grandes productores mundiales de cereales y el conflicto ha hecho que el suministro haya quedado interrumpido, un problema que se alargará porque la próxima siembra difícilmente se podrá hacer en una Ucrania devastada. Tanto el maíz como la soja están por las nubes. Rusia, en cambio, es un gran productor de fertilizantes (por ejemplo de potasa, uno de los principales adobos químicos), para los que el gas resulta esencial: el veto al comercio ruso ha interrumpido este otro suministro. Así pues, la suma de los dos factores, el energético (no solo combustible, también la luz, que se usa en muchos sistemas de riego que ahorran agua) y el de las materias primas, ha llevado a multiplicar por dos o por tres los costes de producción para el sector primario.

]]>

“Nadie es un lobo de mar, el mar es un lobo de hombres”, dice con semblante serio un marinero veterano en el puerto. El Villa de Pitanxo está en boca y corazón de todos los marinos gallegos desde que se hundió en la costa canadiense de Terranova, uno de los caladeros más peligrosos del mundo. Muchos marineros de Noia (A Coruña) conocen bien esas aguas, y algunos hasta han perdido seres queridos allí. Al padre de Félix González se lo llevó una neumonía en 1966 contraída por el duro trabajo de la pesca del bacalao, dejando sin cabeza de familia a ocho personas.

]]>

SOS del sector pesquero. La nueva ley europea que impone una reducción del 40% de las capturas con pesca de arrastre para 2025 ha puesto en pie de guerra a las flotas de Catalunya y el País Valenciano. Los pescadores alertan de que la normativa hace peligrar la continuidad de una de cada dos embarcaciones, según cálculos del presidente de la federación de cofradías de Catalunya y patrón mayor de Roses, Antoni Abad. “No podemos mantener barcas que solo puedan salir 120, 150 o 180 días al año, en función de la tipología de embarcación. Tenemos que poder trabajar y lo tenemos que poder hacer todos por igual”, reivindica el pescador, que también avisa de que si no atienden sus demandas tendrán que organizar "más acciones" de protesta porque todo el sector pesquero "está en peligro".

]]>