“Volvemos a casa”: el Mercado de la Abacería se muda al espacio histórico de Gracia

Barcelona“Adiós, guapo, hasta el martes. Te querré ver bien elegante, con esmoquin y corbata”, dice traviesa una clienta de Albert Madrid, el dueño del puesto Montse Ràfols del Mercado de la Abacería. “Sí, ya tengo hora en la peluquería, no sufras”, responde pícaro desde detrás del escaparate que lleva el nombre de su madre. Albert, que quiere dejar claro que es del Barça, hace cuatro años que tomó el relevo de sus padres al frente del negocio familiar que comenzó su abuelo. Siempre han vendido bacalao, aceitunas y encurtidos con vinagre. Ha crecido en el mercado, entre puestos, y la idea de trasladarse al espacio histórico de Gràcia le hace mucha ilusión. Este sábado será el último día en la sede del paseo de Sant Joan. A partir de la semana que viene despachará desde donde antes que él lo hizo toda su familia. Eso sí, en un espacio nuevo de trinca.

“Volvemos a casa y estamos muy contentos, lo han dejado precioso”, dice mientras su compañera, Sheila Quílez, atiende con diligencia a la clientela que se amontona para llevarse una ración de bacalao o unas suculentas gildas con las que acompañar el vermú del fin de semana. Esta mañana, como cada sábado, el mercado está lleno hasta los topes, quizá incluso un poco más por culpa de los curiosos que no se han querido perder el último día antes del traslado. Los paradistas trabajan incansables ante una riada de personas que hacen el último pedido de la actual Abacería. Cuando acaben la jornada, comenzará otra de recoger y hacer cajas para la mudanza hacia el emplazamiento original del mercado, que empezará a funcionar el martes.

“Esta tarde haremos cajas, mañana las llevaremos hacia allá, el lunes montaremos y el martes ya empezaremos a trabajar”, resumen Carlos Descals y Rosa Marcial, que venden legumbres, víveres y platos preparados en Marcial i Mas. Ella es hija de paradista, su padre trabajó durante cuarenta años en el edificio histórico de la Abaceríay se emociona durante la entrevista porque él no estará la semana que viene para ver el nuevo espacio. Tienen una mezcla de sentimientos: les sabe mal dejar el paseo de San Juan, que les gusta mucho, pero también tienen ganas de llegar a un mercado nuevo y, sobre todo, de reencontrarse con clientes que hace años que no ven porque la ubicación actual les quedaba lejos y dejaron de venir.

Clientela fiel

Tampoco hay descanso en el puesto de Pescados Barrera, que confían en que antes de hacer la mudanza lo venderán todo “como cada sábado”. Despachan Karla y Elsa, madre e hija, tercera y cuarta generación que trabajan en el mercado. Con un experimentado “¿qué te pongo, guapa?”, la hija se deshace del entrevistador para atender a una clienta y deja sola a Karla, que explica con un hilo de voz que está afónica de los nervios, pero que en casa están muy ilusionados con el traslado. A su padre, Lluís Barrera, “lo conoce todo el barrio” porque trabajó en el edificio histórico desde muy pequeño, pero el martes no podrá ver cómo ha quedado el nuevo edificio: es muy grande y tiene Alzheimer. “Pondremos una foto suya en el puesto, en homenaje”, dice orgullosa Karla mientras le enseña una cola de rape a María Teresa, una clienta de toda la vida.

“A mí me gusta el mercado, desde siempre, y caminaré lo que haga falta para ir al nuevo edificio”, asegura esta vecina de Gràcia de 80 años, que ahora tendrá que desplazarse un poco más para comprar el pescado en casa Barrera. Josep y Josefina también son clientes, pero ellos compran el pescado en el puesto de enfrente, que regenta Antoni Lázaro. Todo el mundo lo conoce por Tonet de Gràcia, “el nombre de guerra” de su abuelo, su padre, de él y ahora también de su hijo, y es el nombre que ha tenido siempre el puesto de pescado. La primera venta la hizo el año 80, y desde entonces no ha parado. A diferencia del resto de entrevistados, él el martes que viene no abrirá porque se jubila este sábado. “No me sabe nada de mal porque ya he trabajado suficiente”, dice socarrón mientras limpia una merluza.

Sus hijos no han querido continuar con el negocio y tampoco ha querido traspasarlo, por lo cual su puesto se lo quedará el Ayuntamiento. Eso sí, seguirá yendo a la Abaceria siempre que pueda, a partir del martes como cliente. “Los compañeros me lo reclaman”, explica mientras termina el pedido de Josep y Josefina. Esta pareja hace 50 años que compra el pescado a Tonet de Gràcia, primero al padre y ahora al hijo, aunque ya hace 30 años que no viven en Gràcia. “Vivimos en el Putxet y bajamos cada sábado a comprar al mercado. Hemos sido fieles y con la nueva ubicación lo seguiremos siendo”, explica Josep, que no ha querido perderse el último día de Antoni en la pescadería.

El traslado de los paradistas es el último paso antes de la reinauguración del mercado, que durante años pareció imposible. Cerrado el año 2018, no fue hasta cinco años después que comenzaron las obras para volver a levantarlo en su emplazamiento original con una estructura que es una réplica de la histórica estructura del arquitecto Joan Torras Guardiola. Además de un mercado renovado, la Vila de Gràcia ganará una nueva plaza semicubierta de unos 1.500 metros cuadrados (equiparable a la plaza de la Revolució). Fue un intento de recoger una de las principales reclamaciones del vecindario, que pedía ganar espacio verde en un distrito que es, después del Eixample, la zona que tiene menos de la ciudad.