Jordi Ferré: "Hemos buscado unos nichos en el mercado donde seamos referencia y se nos conozca"

En 1996, Jordi Ferré fundó en Valls Cossetània Edicions, que en estas tres décadas de trayectoria se ha hecho un hueco en el panorama editorial catalán y se ha convertido en una referencia en ámbitos como el excursionismo, la cocina y el ensayo de naturaleza Desde hace algunos años, ha creado un grupo con otros seg . Editorial. Publica cien títulos en catalán y veinte en castellano al año.

— Con las expectativas de cada año. Tenemos novedades de lo que son nuestras apuestas principales. Hay dos libros que son los que más estamos promocionando. Uno es de nature writing, Pastores y rebaños, con entrevistas a distintos pastores de la geografía catalana, un trabajo que se está perdiendo. Otra de las líneas importantes es la cocina y publicamos Desayunos de tenedor, con la voluntad de recuperar la cocina tradicional catalana. El autor es quien realizó la aplicación del mismo nombre, con miles de descargas. En el género de ensayo más desenfadado sacamos un libro de las instagramers de Can Putades, con más de 100.000 seguidores. Son tres chicas de Olot que fueron a estudiar a Barcelona y explican cómo ven la ciudad desde el territorio. Éste es un pequeño resumen.

Se han consolidado en nichos como el excursionismo, la cocina y el ensayo de naturaleza.

— A mí me gusta decir que somos una editorial generalista que hemos buscado unos nichos en los que seamos referencia y se nos conozca. En los libros de ensayo de naturaleza somos una editorial de referencia. Hemos traducido a los mejores escritores del género a escala mundial y libros premiados. Lo acompañamos con las guías de naturaleza. De la desplegable de los 125 pájaros, ya hemos vendido más de 25.000 ejemplares.

En la cocina también son una referencia.

— Sí, pero antes era más fácil. Cuando empezamos, si querías hacer unos fideos tenías dos soluciones: preguntar a la madre o la abuela o lo buscas en Google y encuentras cien formas de hacer fideos.

Han tenido que evolucionar.

— La primera pregunta que debemos hacernos cuando nos llega un original es si ya está en internet. Si está ahí, no hace falta ponerse. Nos hemos tenido que adaptar a las nuevas tecnologías. Antes, para realizar una excursión, tenías que coger una guía y un mapa. Ahora hay otros mecanismos y las guías que hacemos deben ser distintas.

¿Qué valor añadido aportan?

— Ahora hemos publicado un libro que recoge excursiones a los refugios de Cataluña. Si lo pones en internet, encontrarás muchas cosas, pero lo que hacemos es todo y seleccionar. libro por los faros de Cataluña.

Si ampliamos el foco, ¿cuál es la situación del sector editorial actualmente?

— Los datos que aparecen es que el sector editorial a escala española está creciendo. No podemos decir lo mismo del catalán. No estamos perdiendo, pero tampoco crecemos. Un factor que explica esta diferencia es que un porcentaje muy importante de los recién llegados vienen sabiendo leer ya en castellano. No hay ningún inmigrante que cuando llegue a Catalunya sepa leer en catalán.

¿Hay más editoriales en Cataluña?

— En la Asociación de Editoriales en Lengua Catalana nos costaba mucho pasar de los cien asociados y ahora hemos superado esta cifra. No había habido tantos proyectos editoriales en catalán como ahora. Esto es bueno, pero pone más presión en el mercado. Y es positivo que haya bibliodiversidad, tipologías de libros diferentes, porque nos hará aumentar los lectores en catalán. De cada cuatro libros que se venden en Cataluña, uno es en catalán, pero hay ámbitos a los que no llegamos. Si se amplía la bibliodiversidad es posible que lleguemos a más lectores. Cuando lanzamos la primera edición de La vida secreta de los árboles, de Peter Wohlleben, este libro en castellano ya existía. Y hemos hecho ocho ediciones en catalán. Crear una colección de libros de naturaleza hace que lectores que querían leer ensayo de naturaleza y que debían leerlo en castellano ahora puedan leerlo en catalán.

Una empresa como la suya es un negocio, pero realizan una tarea por el catalán.

— Las editoriales somos empresas con ánimo de lucro, pero evidentemente somos agentes culturales. Que se edite en catalán y por la lengua es extraordinario, porque el libro es el depositario más importante de la lengua. Cuando voy por el mundo y hablo con gente de idiomas con pocos hablantes, lo primero que les pregunto es: "¿Se publican libros en tu idioma?" Una lengua que carezca de autores, narrativa, publicaciones, es una lengua condenada. Publicar libros en catalán ha sido vital para la normalización de la lengua.

Hablamos de las librerías y libreros.

— Es verdad que hay lagunas en algunas ciudades, pero se abren nuevos proyectos y me alegra. Miremos Tarragona. En Cataluña existe una diferencia respecto al resto del Estado y es una red de librerías independientes que es característica. Y un librero es también un agente cultural. Muchos hacen una discriminación positiva del catalán. Esta red de librerías debemos ponerla muy en valor. Diferentes agentes garantizan la bibliodiversidad. Tiene que haber cadenas, pero en sus tiendas tienen lo mismo y el librero personaliza la librería y eso es una riqueza. Esta red debemos cuidarla. El hecho de que con la universidad se haya realizado una escuela de libreros es interesante.

El próximo año cumplirán treinta años. ¿Cómo llegan?

— Somos más viejos [ríe]. Estamos en un momento que debemos analizar cómo debe ser nuestro futuro, algo que hagamos. El mundo editorial tendrá futuro y nuestro grupo tendrá futuro. Por ejemplares vendidos de no ficción, somos la tercera en catalán. Enfrente sólo están Ara Llibres y Columna. Tenemos una situación en el mercado importante. Hay futuro.

Y todo esto desde Valls.

— Cosetània Edicions es algo de aquellos que hace cincuenta años no se habría podido hacer desde Valls. Sin internet y sin una logística en la que cuesta lo mismo llevar un libro de Sant Cugat a Barcelona que de Valls a Barcelona no habríamos podido hacerlo. Y esto es importante porque han salido otras iniciativas de fuera del área metropolitana y esto ayuda a equilibrar culturalmente al país. Lo que antes sólo podía hacerse desde el área metropolitana ahora puede hacerse desde comarcas. No somos una editorial local, sino que estamos en un punto del territorio, que es toda Cataluña. Por sinergias de proximidad, hemos dado la oportunidad de publicar a autores de nuestras comarcas, pero no sólo eso. Y permite también tener una infraestructura cultural fuera del área metropolitana.