Imma Puigcorbé Sabata: "Los campesinos no llevamos barretina, también vamos al cine ya la discoteca"

Begudà (La Garrotxa)Imma Puigcorbé Sabata (Les Llosses, 1988) recuerda que cuando era una niña ya quería curar a todas las bestias de casa. Veterinaria rural, limpia e hija de campesinos, este año ha publicado su primer libro, Vacas, historias de una veterinaria rural, con el sello de Cosetània Edicions en el que habla con pasión de estos animales y de un trabajo arraigado en el territorio. Actualmente vive en Begudà (la Garrotxa), donde con su pareja también hacen de campesinos y es una de las caras visibles de Revolta Pagesa desde que en febrero empezaron las movilizaciones del sector.

¿Siempre había querido ser veterinaria rural?

— Pienso que es un sentimiento que no eliges. De pequeña siempre decía: ¿pagesa o veterinaria? Y por eso me hice veterinaria rural. No podría estar encerrada dentro de una clínica no sé cuántas horas al día. No serviría.

Aparte de la estima por los animales, ¿qué otras cualidades debe tener una persona que quiera dedicarse a este trabajo?

— Debe gustarte estar fuera porque te mojas, pasas frío o calor... También creo que debes tener mucha imaginación porque el nivel de diagnóstico que tenemos es más precario, tecnológicamente, que en una clínica. Pero, al final, la mayor calidad es la empatía con los animales.

¿Su agenda es imprevisible? ¿O los animales también tienen una rutina establecida?

— Normalmente, tenemos una rutina establecida, que son los controles de reproducción, como las ecografías, o las pruebas sanitarias como el saneamiento, que se dice, que es un control oficial de algunas enfermedades. Pero aparte de eso, que suelen ser dos horas y media al día, el resto son llamadas y a ver qué sale. Una vaca que va de parto o un becerro que va cojo, por ejemplo.

Está especializada en vacas. ¿Trata a otros animales?

— Poquitos. El 90% de animales que trato son vacas y después otros rumiantes, sobre todo ovejas y cabras. He tratado a alguna otra especie animal, como gallinas o cerdos, pero es menos probable.

¿El suyo es un trabajo peligroso? ¿Ha vivido situaciones complicadas?

— Lo es. Ya no porque las vacas sean más o menos agresivas, sino por su peso. Un cabezazo sin querer te puede hacer mucho daño. No puedes tratarlas con una confianza excesiva, siempre debes estar pendiente.

¿Tiene una cartera de clientes grande?

— Sí, las ratios de veterinario por número de granjas son bastante altas. No conozco las cifras exactas, pero somos pocos veterinarios rurales y cubrimos mucho territorio porque somos cuatro gatos.

Muchos vaqueros son hombres con larga experiencia en el campesinado. ¿Se ha encontrado en situaciones de menoscabo para ser mujer y joven?

— Sobre todo el primer momento cuando entras en una granja de nuevo que parece que tengas que demostrar vete a saber qué. Es un poco lo de "Eh, que soy un campesino de toda la vida fuerte y valiente y no he podido solucionar esto y tienes que venir tú, pequeña y mujer, y pretendes arreglarlo". Pero, vamos, esto ocurre normalmente con generaciones mucho mayores que yo, con campesinos que tienen setenta años y es una primera impresión. Que después, dado el primer paso, ya está, te sientes como en casa.

Comentaba que sobre todo le ocurre en granjas desconocidas. Aquí arriba, que todo el mundo se conoce, ¿es más fácil o más complicado trabajar?

— En principio parecería más fácil, ¿no? Pero para mí es quizás más difícil, porque es como que tienes aún más ese vínculo de compromiso, que las cosas salgan bien, ¿no? Cuando un campesino conocido me pide ir a trabajar a su casa, para mí es mucha presión. Tienes ganas de que salgan bien las cosas.

Cuando una vaca sufre una fractura debe sacrificarse. Me imagino que es una de las decisiones más complicadas del...

— Sí, cuando decides que no hay tratamiento, que no hay cuidado, es duro. Porque el trabajo de un veterinario al final es curar o ayudar. Este punto es el más difícil, nunca te acostumbras a decirle al propietario que no hay nada que hacer, por ejemplo, cuando una vaca sana de repente se rompe el fémur.

Como limpia e hija de campesinos, ¿cree que ha cambiado mucho la vida, en el mundo rural?

— Sí. En la época de mis abuelos había una parte mucho más cultural. Las granjas eran mucho más pequeñas y un ganadero podía tener 4 o 5 vacas. Ahora, evidentemente, se ha profesionalizado mucho más, y la gente debe tener muchos animales para poder ganarse la vida. La gente te dice: «Si con 20 vacas pudiera vivir, sólo tendría 20». Pero para vivir los rebaños deben ser por lo menos de unas 70 u 80 vacas de leche. Y de carne también, o más. Y claro, quieras o no, eso también hace perder un poco ese espíritu más familiar, más cultural. Otra cosa que creo que ha cambiado es que antes los animales eran más flacos. La gente pasaba hambre y los animales también.

¿Cree que, desde el punto de vista de una persona que no conoce el oficio, se romantiza la vida de un ganadero o un agricultor?

— Un poco. No vivimos en una cueva aislada y apartados del mundo. Los campesinos no llevamos barretina, los domingos también vamos al cine y podemos ir a la discoteca y tenemos carreras universitarias. Con esto quiero decir que somos uno más de la población, pero nos dedicamos a cuidar a los animales. Tenemos la suerte de trabajar envueltos en un entorno precioso, y esto es romántico y muy bucólico, pero es una vida muy dura. Cuando llueve o nieva también tienes que estar.

Además de campesina y veterinaria, también es una de las portavoces de Revolta Pagesa. ¿Qué valoración hace de las movilizaciones de principios de año?

— Creo que han sido un puñetazo sobre la mesa. Los campesinos estamos y somos un sector esencial. Hemos oído que la sociedad nos ha apoyado y esto nos ayuda a continuar.

Si un lector quiere ayudar a los campesinos, ¿qué puede hacer?

— Fijarse en las etiquetas a la hora de comprar. Si tienes ante una lechuga del Maresme o uno de Huelva, pues elegir el del Maresme, ¿no? Es verdad que mucha gente no puede elegir mucho lo que come porque no tiene presupuesto. Si la cesta puede contener varios productos de proximidad, yo creo que ya es un gran esfuerzo. Y no sólo por el campesinado, también por el medio ambiente y por la economía circular. No podemos culpar a los consumidores de todo. Es decir, hay personas cuyo negocio es vender el alimento, y al final compra el alimento más barato y lo acaba vendiendo a los consumidores y como consumidor no puedes elegir mucho, porque ellos te ponen un solo producto y ya está. Otra cosa que se puede hacer, cuando vayamos al mundo rural, es respetar el trabajo de estos campesinos. Es muy fácil no dejar los hilos abiertos cuando caminemos, no dejar el coche aparcado en lugares donde un tractor no podrá pasar... Al final son acciones pequeñas pero muy importantes.

Por la pasión con la que habla del trabajo y del campesinado, ¿se vería escogiendo otro camino a la vida?

— Volvería a hacer lo mismo. Nunca ha existido una opción B.