La transformación total del Mercado de la Boquería se aplaza hasta 2029

BarcelonaEl Ayuntamiento de Barcelona ha anunciado este jueves que las obras para reformar el Mercado de la Boquería se pondrán en marcha a finales de verano. En esta primera fase, se ampliarán los baños públicos, se reformará la isla del pescado central y se mejorará la iluminación de la zona logística de la Boquería. Aun así, las obras que redefinirán más notablemente el mercado más grande de Barcelona no se pondrán en marcha hasta 2027, aplazando la previsión municipal de rematar la transformación de la mano de la renovación de la Rambla.

Los proyectos técnicos para plantear la reforma de la cubierta de fibrocemento, la rehabilitación de la estructura del mercado, y la renovación general de las instalaciones para "mantener y recuperar el alma del mercado" no se comenzarán a redactar hasta finales del año que viene. También se remodelará la fachada de la plaza de la Gardunya, el punto de entrada de los vecinos del barrio del Raval, para "mejorar la conexión" con la clientela barcelonesa. Según la teniente de alcaldía Raquel Gil, la nueva fecha de finalización de las obras es el 2029. En total, la remodelación contará con una inversión de más de 12 millones de euros.

Que el mercado vuelva a ser un mercado

"Queremos que la gente de Barcelona vuelva a sentir la Boquería muy suya", ha enfatizado Gil. La teniente ha recordado que la remodelación física de la Boquería irá acompañada de una nueva regulación de su oferta en un intento de reforzar el rol de la Boquería como mercado y reducir el de atracción turística. Así, se aprobará una norma general que obligará a cada puesto a ofrecer un mínimo de un 50% de producto tradicional y un máximo de un 50% de producto elaborado.

Aunque la ratio general que mantienen los puestos actualmente no se sitúa muy lejos, el nuevo reglamento servirá principalmente para controlar aquellos establecimientos que han pasado a basar su producto en comida elaborada, y ofrecen principalmente comida para llevar como zumos, cucuruchos de patatas fritas, y bandejas de fruta cortada. La medida, a pesar de tener la aprobación del 90% de los miembros de la Asociación de Vendedores del Mercado, aún debe tener el visto bueno del plenario del consejo municipal. Además, la regulación garantizará que la Boquería cuente con puestos de todas las especialidades que un mercado tradicional debería tener, desde aves hasta legumbres, especialidades coloniales, y charcutería –y se vuelva a ganar el título de "mercado".