Bar Hermós: la barra de pescado dentro del mercado

Éste es uno de esos descubrimientos que, a pesar de ser un espacio pequeñito, no sería justo no compartir: se trata delHermoso, el bar de pescado que hay dentro del Mercado de la Libertad del barrio de Gracia de Barcelona. Es la extensión de una pescadería que existe en el mismo mercado, y el artífice es el cocinero y propietario de un restaurante que se encuentra a unos pocos metros cuando sales del mercado: La Pubilla. El restaurante La Pubilla lo conocemos por sus espectaculares desayunos de tenedor, su competitivo menú de mediodía y las exitosas cenas a la carta.

Alexis Peñalver creó en este rinconcito el mismo modelo de éxito que en La Pubilla. No porque se sirva lo mismo, sino porque ofrece lo que a él le gusta comer. Y esto significa tener que pedir obligatoriamente una ración de pan, ya que seguro que será necesario para mojar y dejar el plato (o la cazuela o la bandeja) bien limpio. El bar de pescado abre de martes a sábado y hace sólo almuerzos. Claro, es horario de mercado. Se puede reservar por teléfono, pero también aceptan pasavolantes si hay sitio. ¿La gracia de recomendarlo ahora? Pues que los veranos son épocas mucho más tranquilas en los mercados. Si eres de los que pasa el verano tórrido en Barcelona, aproveche que ellos no cierran y que puede disfrutar de su producto fresquísimo sin tanta competencia.

Encontrará el buen humor de Edu, que le servirá una copa de espumoso. Quizás sea un ancestral que han creado especialmente para esta pequeña barra en forma de ella que se ha convertido en una catedral del pez sin romances de la Vila de Gràcia.