'Cookie' gigante, la receta de Ada Parellada
La cocinera del Semproniana hoy nos propone un plato suculento y muy instagrameable
03/10/2026 - 07:02 h.
No podemos comerla cada día, pero qué alegría da esta galleta gigante de Ada Parellada. Veamos cómo hace esta cookie de grandes proporciones la cocinera del Semproniana.
Ingredientes
- 150 g de crema de cacao (Nocilla o Nutella)
- 350 g de harina
- 200 g de mantequilla fría
- 200 g de azúcar
- Un huevo
- Sal
- 5 g de levadura química
- 200 g de pepitas de chocolate
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La receta paso a paso
- Sobre un papel de horno hacemos un disco de crema de cacao, y la congelamos hasta que queda bien firme.
- Arenamos la harina con la mantequilla en dados. Arenar es ir pellizcando la harina con la mantequilla hasta que adquiera una textura arenosa y un color más amarillento. Añadimos el azúcar, la sal, la levadura y el huevo. Mezclamos hasta conseguir una masa. La dividimos en dos partes.
- Forramos un molde con papel de horno. Ponemos la mitad de la masa en la base. Cubrimos con el disco de crema de cacao y acabamos con la segunda parte de la masa.
- Horneamos 30 minutos a 180 ºC.
- Pasamos a un molde.
- Rellenamos con el disco de chocolate.
- Cubrimos con el resto de la masa.
- Horneamos 20 minutos a 180 ºC.