Comer en el Barrio Gótico sin caer en una trampa para turistas: 7 restaurantes aptos para barceloneses

BarcelonaEl Barrio Gótico de Barcelona es una de las zonas con mayor densidad de restaurantes por metro cuadrado de toda la ciudad. Entre la Rambla, la Via Laietana, la plaza de Catalunya y el puerto, las calles estrechas esconden de todo: locales de menú para turistas, cadenas de comida rápida disfrazadas de cocina local y, en medio de todo ello, restaurantes que se toman en serio lo que ponen en el plato. El problema es encontrarlos sin perderse por el camino, porque la oferta genérica ha ido ocupando espacio en un barrio que ha perdido demasiados referentes.

Hemos seleccionado siete restaurantes y bares para comer en el Barri Gòtic que cubren perfiles muy diversos: desde un bar centenario de pescadito frito hasta cocina japonesa de alto nivel, pasando por un jardín escondido dentro del Ateneu Barcelonès y una nueva propuesta de cocina catalana junto a la Rambla. Son sitios con trayectoria, integrados en el barrio y con una relación calidad-precio honesta. Al final encontraréis una propuesta extra justo al límite con el Born que también vale la pena tener en cuenta.

Bar la Plata

Pescadito frito, brocheta de butifarra, ensalada de tomate con cebolla y aceitunas arbequinas o anchoas: la carta no cambia, y es de precios populares. Precisamente por eso todo el mundo vuelve. Este bar de baldosas preciosas en la calle de la Mercè, 24, sirve vermut de la casa, vino de las botas y porrón para quien se atreva. Las paredes, repletas de fotografías, cuentan décadas de un local que no necesita reinventarse.

Koy Shunka

El cocinero Hideki Matsuhisa transformó al Koy Shunka con una reforma que puso una brasa imponente en el centro de la sala. Sentarse en la barra y ver cómo se preparan los niguiris al momento ya paga la visita. El paso del bogavante –en tres paradas, con chawanmushi (flan salado japonés), niguiri a la brasa y arroz con cabezas de bogavante— es memorable. Lo encontraréis en la calle Copons, 7, tras una puerta estrecha. Es un establecimiento de alto nivel y es necesaria reserva previa.

Finorri

Probad los calamares rellenos con berenjena, butifarra de perol de Cal Tomàs y setas, y no os saltéis la ensalada verde: en una calle dominada por locales para turistas, en el número 23 de la calle de la Boqueria, el cocinero Albert Soteras tiene un restaurante de cocina catalana bien hecha. Trabaja con carne ecológica del Pallars y proveedores del barrio. Hay barra, mesas redondas para grupos, carta de vinos asequible y coctelería.

El Jardí de l'Ateneu

No lo confundáis con el restaurante a pie de calle: lo que vale la pena es subir la escalera del Ateneu Barcelonès, en la calle Canuda, y descubrir un jardín tranquilo donde se come de verdad. El menú de mediodía incluye platos como los canelones de carne asada o la lubina con soja, aunque cambian con la temporada. Fuera de carta, las croquetas de setas son una apuesta segura. Es necesaria reserva por internet. Ah, y si venís del Poliorama o del Maldà, tenéis descuento.

Llibreria Sant Jordi

Esta propuesta no es un restaurante: situada en la céntrica calle Ferran, en el número 41, es una librería donde también se puede cenar. Judit Giménez y Albert Rial han aplicado el modelo que ya habían puesto en marcha en el Espai Quera, no muy lejos, en la calle Petritxol. En un comedor con capacidad para diez personas, sirven cocina de proximidad entre las doce del mediodía y las once de la noche. Ofrecen embutidos de Vic y platos calientes preparados en el restaurante Saó de Fonteta.

Los Caracoles

Seis generaciones de la familia Bofarull han regentado este restaurante de la calle Escudellers. Trabajan allí desde 1835, lo que lo convierte en el más antiguo de Barcelona en manos de la misma familia. Por sus mesas han pasado marineros americanos, el presidente Jimmy Carter y media Barcelona. Se entra por el pasillo de la cocina, que está a la vista, y el espacio conserva la estética original sin que haya intervenido ningún interiorista. Un lugar en el que vale la pena alargar la sobremesa.

Agreste Mar

Fabio Gambirasi y Roser Asensio se conocieron haciendo el Camino de Santiago y han acabado cocinando en el Hotel Serras (paseo de Colón, 9), donde instalaron su cocina de producto mientras les rehacían el Agreste original, y se han quedado. Los tagliarini artesanos con colmenillas rellenas de butifarra del perol y habitas no se olvidan fácilmente, y las anchoas con gorgonzola y piel de limón abren bien cualquier comida.

Justo al límite con el Born: Mundial Bar

García Márquez tenía mesa fija, y cuando cerró durante la pandemia, el barrio perdió un referente. El Grupo Confiteria lo rescató en subasta y reabrió este local centenario de la plaza de Sant Agustí Vell conservando las fotos de los boxeadores en las paredes y los clásicos a la carta: sepia a la plancha, dados de solomillo al ajillo y suquet del pescador.