Del Vendrell a la Ampolla, siete terrazas de restaurantes con sabor a mar

TarragonaLa marinada es aquel viento que sopla del mar hacia la tierra, sobre todo en verano y en las horas de más calor. El incremento de la temperatura que experimenta la tierra hace que el aire se eleve y el vacío que deja este proceso lo llena la brisa que viene del mar, fresca, agradable y con sabor a sal. Sentir la marinada es un placer por sí solo, pero aún puede ser más intenso si la acompañamos de una buena comida y de un buen vino. Disfrutar de una buena cena cerca del mar nos permite acariciar la felicidad y, en Cataluña, en el País Valenciano y en las islas Baleares, hay rincones extraordinarios donde ponerlo a prueba. En este artículo se recogen siete terrazas con sabor a mar para disfrutar de la costa de Tarragona.

Pocos restaurantes de Cataluña pueden presumir de una ubicación y una historia del nivel de Vil·la Casals. Y es que este restaurante está dentro del Museo Pau Casals, que fue la casa de veraneo que se hizo construir en el año 1910 el compositor catalán más universal. El restaurante se construyó donde antes estaban las tres casas que tenía Pau Casals para alojar a sus invitados. El comedor interior de este restaurante es una delicia, pero las dos terrazas son imperdibles: una está directamente frente al mar y la otra da a un jardín interior, más protegido y más tranquilo. De hecho, es esta la terraza estrella del restaurante. En la carta encontraréis arroces, carnes y pescados a la brasa y también los caracoles de mar a la llauna, o las alcachofas confitadas con gamba al ajillo por encima. También es interesante la carta durante la temporada de calçots, según explica Antoni López, el propietario. Si queréis postres de kilómetro cero, probad el Camp de Tarragona, hecho a base de algarrobas y avellanas. Encontraréis también muchos vinos de la DO Catalunya y de la DO Penedès.

El Racó de la Móra nació en realidad dentro de la misma playa hace 53 años, pero a finales de los 90 abandonó la arena para ubicarse en el paseo. La Móra es una cala tranquila de Tarragona, un poco demasiado densificada en época de vacaciones, entre otras cosas porque es pequeña y tiene aparcamiento, pero vale la pena descubrirla. Los propietarios del Racó de la Móra son dos hermanos, Rafel y Joan, que tienen una clientela muy fiel. "Sobre todo viene gente de Tarragona, Barcelona y Reus", explica Rafel. Los nuevos clientes, según explica, se sorprenden de que se coma tan bien en un lugar que podría ser perfectamente el clásico restaurante engaña-turistas, con paellas que dan pena y precios desorbitados, pero no es el caso. A pesar de estar en primera línea de mar, se come bastante bien. Hay tapas –como las bravas o las croquetas caseras– y también pescados y arroces. Tienen vinos de Tarragona, del Priorat y Ribera del Duero, entre otros. Con las caluradas, se cena mejor en el interior, con el aire acondicionado, pero para las cenas, la terraza del Racó de la Móra no tiene rival.

La Sardineta lo tiene todo para convertirse en una magnífica idea para comer o cenar en verano disfrutando de una buena terraza. Se encuentra en la playa Llarga de Tarragona y se puede aparcar fácilmente, siempre que no sea hora punta y temporada alta. Su terraza elevada presenta una magnífica panorámica del mar y se encuentra a pocos metros de la arena. Es ideal para bañarse, ir a comer y volver a la playa. El restaurante es limpio y correcto y el edificio tiene un punto decadente que lo aleja de locales más modernos donde todo es tan impecable que no conservan ni una miga de autenticidad. Según cómo, el edificio recuerda un barco, incluso por su altura, desde donde se ve el mar. Pescados, ensaladas, un poco de carne y, sobre todo, arroces. El arroz de calçots es uno de los preferidos por la clientela. Si reservan, pidan una de las mesas que miran al mar. Tienen una gran oferta de vinos catalanes. El resto del entorno es un pequeño bosque de pinos y de higueras, lo suficientemente frondoso para hacer olvidar a los clientes que, en realidad, están muy cerca de la carretera y de la vía del tren. Solo oirán las olas. Llenando sus mesas encontrarán tarraconenses y algún turista. Básicamente, gente normal. En Salou hay otra Sardineta, también con terraza, desde donde "es una maravilla ver la puesta de sol", según Oriol Martí, propietario de los dos restaurantes.

Sin lugar a dudas, esta es la opción más pija de la lista, pero tenía que estar. Este año, el restaurante Miramar de Cambrils cumple 75 años de buena cocina y buen servicio. El restaurante tiene una terraza preciosa en la primera planta y otra debajo, en el paseo. Compran el pescado en las subastas y el 90% de la carta es cocina mediterránea, según explica Joan Gómez, propietario del local. Hay clientes de Cambrils, pero el público es sobre todo de Reus, Barcelona, Tarragona y también encontrarán andorranos. Pescados, arroces, marisco... cualquier opción les gustará. Tienen más de 400 referencias de vino y entre las que más salida tienen destacan las de la Terra Alta. Como la calidad tiene un precio, en el Miramar se pagan unos 90 euros de media por persona. Para un día especial, sin embargo, vale la pena probarlo.

Comer bien con los pies pisando la arena de la playa es una auténtica delicia y el Maykao Beach Club puede presumir de ofrecer esta posibilidad. Este restaurante de Mont-roig del Camp levanta el día sirviendo desayunos a media mañana y no cierra la cocina hasta las diez de la noche. Cócteles, pulpo, alcachofas, mejillones y también arroces. Uno de los que gustan más es el de carrilleras de ternera, así como el de calamar a la brasa. Los vinos, como la mayoría de sus productos, son principalmente de Tarragona, según destaca Llorenç Muñoz Aldabó, propietario de esta joya. Tienen un aparcamiento propio por si venís en coche. Los encontraréis en la playa de la Torre del Sol.

Si seguimos bajando por la costa nos encontraremos con el Balcó de l'Estany. Ya estamos en L'Ametlla de Mar y desde la bonita terraza de este restaurante solo nos separa del mar el camino de ronda. Muchos excursionistas pasan por aquí y cuando ven la terraza, ya reservan pensando en la vuelta. Este restaurante lleva cerca de veinte años abierto, pero desde hace solo uno lo gestiona Lurdes Núñez. La clientela que lo conoce tiene predilección por los pescados hechos a la piedra, que normalmente se sirven con una discreta pero acertada salsa pil-pil, sabrosa, pero que no se impone sobre el gusto del pescado fresco. Se pueden encontrar diferentes tipos de pescados, como el gallo de San Pedro o la polla de mar, también conocida como escorpora. No falta el atún rojo, que es quizás la insignia del restaurante. Las frutas y verduras provienen de un payés y el aceite de oliva también es de gran calidad. Tienen vinos que son apuestas seguras y ampliamente conocidas, como Gramona, pero también apuestan por pequeños bodegueros con historia que hacen vinos de mínima intervención. Quizás los de la Terra Alta son los que tienen más salida. De postres tienen caseros y comprados a un pastelero que siempre trabaja para la casa. Conscientes de la terraza que tienen, aprovechan las noches de luna llena para organizar cenas especiales con música en directo.

El restaurante Can Piñana merece salir en esta selección por su vínculo con el territorio, por la buena calidad de su comida y los vinos que ofrecen a los clientes y porque está en primera línea de mar. Si pasáis por l'Ampolla, vale la pena acercarse a este restaurante familiar que abrió hace 65 años. La gestión está ahora en manos de las hijas, dos hermanas, Conchi Piñana, que hace de jefa de cocina y Juani Piñana, que gestiona la sala y aprovecha su experiencia como sommelier. Todo el pescado que podéis encontrar en Can Piñana es de lonja y también tienen buen marisco y una oferta de arroces muy variados. Ofrecen muchas más cosas, pero el pescado, el marisco y los arroces son la predilección de los clientes. Muchos de sus clientes son de toda la vida, de Tortosa, de Barcelona y de Tarragona, pero también vienen algunos franceses que están medio instalados en el territorio y que ya saben dónde deben ir a comer. De vez en cuando, retiran las sillas de la terraza y organizan showcookings que vale la pena descubrir. Uno de los últimos tenía el atún como ingrediente central.