Una noche en Porrera

“Una vez acabe la tormenta no recordarás cómo salió adelante, pero algo sí es seguro: no serás la misma persona que entró”. Esta frase de Murakami sobre la capacidad de las maltrechas de convertir el susto en un estímulo para sobrevivir y mejorar, podrían firmarla por duplicado en la bodega Vall Llach de Porrera.

El aguacero de 1994 deshizo medio pueblo, y esa fue la señal para que Lluís Llach y su amigo de toda la vida, el notario Enric Costa, se sumaran a la recuperación de unos viñedos tan legendarios como olvidados, en una tierra sentenciada por la pobreza y el despoblamiento. Treinta años más tarde, el Priorat elabora unos de los mejores vinos del mundo. En 2021, la nevada de la borrasca Filomena derrumbó el tejado de una bodega construida a finales del XIX. Este sábado, la nave principal, ahora cubierta de madera vigorosa, servía de comedor para los invitados a La noche del Pueblo, un encuentro con colegas de otras bodegas y amigos de la casa, que ahora dirige la siguiente generación, con Isa Serra y Albert Costa a la cabeza.

Alrededor de unas mesas bien servidas y paradas, la conversación fue de vinos (cada vez tienen más salida los blancos), de la falta de lluvia (René Barbier hijo se hace cruces del microclima sequísimo de Gratallops), de las intuiciones de los enólogos y los gustos de los clientes nacionales e internacionales del Priorat. Llach lo mira con emoción a los ojos como si recordara al día siguiente de la tormenta, y confiesa a Natza Farré, que se sienta a su lado: “Casi te diría que me hace más ilusión todo esto que hemos hecho aquí que mi propia carrera musical”.