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El próximo curso se pondrá en marcha el nuevo Instituto de Gastronomía y Restauración de Barcelona

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Alumnos preparando los aperitivos de un menú degustación, en una imagen de archivo.David Borrat

El próximo curso se pondrá en marcha el nuevo Instituto de Gastronomía y Restauración de Barcelona. El centro será público y ocupará el espacio que hasta ahora ocupaba la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB), que cerrará a final de curso.