La barra del Solomillo: buenos embutidos, carnes y ensaladas de tomates de verdad para los mediodías y para todas las tardes

BarcelonaLa barra del Solomillo quiere ser un espacio informal: puedes sentarte en una barra alta o en una mesa alta, noble, grande, que se comparte con otros comensales. Tanto la una como la otra son cómodas y confortables, y en la mesa, las opciones son sencillas, pero es aquella sencillez que muchos queremos: ensalada de tomate, con sabor de verdad, una tabla de jamón ibérico, Joselito, con pan de cristal untado con tomate con destreza, y si os animáis una hamburguesa de ternera, que encontraréis con diferentes combinaciones: yo la elegí con rúcula, y, claro está, viene combinada con un bol de patatas fritas, que no es ni muy grande ni pequeño, suficiente.

Me dicen los camareros que muchos de los productos de la carta de La Barra del Solomillo, que acaban de poner en funcionamiento, los han elegido porque pertenecen a denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP). Antes de que hubiera este espacio, había una charcutería, y por eso tienen los embutidos, los quesos, y también las máquinas de cortarlo al momento. De hecho, el jamón, cien por cien ibérico y de la marca Joselito, se lo cortarán delante suyo, y en la cantidad que pidan.

En la carta de vinos, encontrarán la opción de vinos por copas. Yo elegí una copa del Vespres, del elaborador Josep Grau, en la denominación de origen Montsant. Y el ticket medio, 30-40 euros, y más bajo, si hacen opciones para compartir. Y lo mejor, los horarios: La barra del Solomillo está abierto de lunes a domingo, mediodías y también tardes, de 16 a 19 h, que entonces se puede escoger una tapa (jamón, anchoas) y un buen vinito. Lo encuentran dentro del Alexandra Hotel, en la calle Mallorca.