Jordi Puntí: "Cuando el camarero pregunta quién quiere probar el vino, siempre miro en el techo"

Hace una semana el Barça ganó la Liga. Como culé y escritor nostrat, ¿con qué celebraste la victoria?

— No lo recuerdo exactamente, pero con cava seguro. Siempre tenemos alguna botella de cava a punto. Pero esta Liga no es una celebración de una victoria puntual, esta Liga la hemos luchado todo el año y, además, venimos de la Copa del Rey que ya celebramos. Durante la rúa también abrí algo, porque a pesar de no poder estar en Barcelona, ​​mi forma de acercarme es brindante.

Las burbujas hacen celebración. ¿Recuerdas algún brindis en especial, más allá del Barça?

— Sí, me acuerdo, por supuesto. Muy fácil. El día que terminé de escribir la novela que después ganó el premio Sant Jordi, que fue en agosto. Justo el mes antes unos amigos me regalaron una Veuve-Clicquot y la tenía en la nevera esperando el momento. El día que terminé de escribir Confete, con mi mujer, Stefie, y con amigos que estaban aquí en casa, abrimos Veuve-Clicquot y nos la bebimos en la salud de Xavier Cugat.

Quizás celebraste la publicación de 'Confeti' con el champán que también bebía Xavier Cugat.

— No lo sé a ciencia cierta, pero por el contexto y la vida que llevaba, estoy seguro de que el cava o el champán era una presencia cotidiana. Aunque sea porque ante el escenario donde él cantaba, tocaba y dirigía a la gente que tenía de público a menudo estaba sentada cenando. Después bailaban, pero primero cenaban, y cenaban en sitios de lujo, que eran lugares donde la gente iba a comer ya beber de mucha calidad. Por tanto, estoy convencido de que había cava, champán y bebidas alcohólicas. De hecho, Cugat tiene un disco que se llama Cuge's Cocktails, y cada canción tiene el nombre de un cóctel.

Si no lo tengo mal entendido, la gran fiesta se celebra cuando se recibe el premio, no cuando se acaba el libro.

— Es muy curioso, porque cuando me comunicaron que iba a ganar estaba comiendo con mis amigos ya la hora del postre me llama el presidente de Òmnium Cultural, Xavier Antich, para darme la noticia. Cuando me fui del postre pensé que la llamada podía ser por eso, era de un número desconocido y sabía que durante aquellos días se sabría. Mientras me decía esto yo pensaba, "ahora volveré a la mesa con los amigos, que desde hace 20 años comemos una vez al mes, pediré una botella de cava y brindaremos". Pero mientras estaba pensando esto, Xavier me dijo, "pero, sobre todo, no se lo puedes decir a nadie". De modo que tuve que volver a la mesa, con esa información y muchas ganas de saltar y gritar, y tuve que reprimirme. A los amigos les conté que era una llamada de publicidad. En ese momento no voy ni brindar, aunque son muchos años escribiendo y que estás deseando que llegue ese momento. Por tanto, ¡más vale celebrar las cosas en el momento! [ríe]

A menudo has reivindicado la importancia de la soledad y la intimidad. Pero por lo que me cuentas, te gusta celebrar en compañía. ¿Le vino lo vinculas a momentos de estar contigo mismo o en compañía?

— Soy un bebedor social, y esa iniciativa que hay gente que tiene que empezar una botella cuando está solo, yo no la tengo. Más bien me dejo llevar por lo que beben los demás y sé qué me gusta y qué tipo de vino me va a entrar mejor. También a la hora de elegir un vino en un restaurante me dejo aconsejar bastante, y ese momento que el camarero dice "¿quién quiere degustarlo?", siempre miro en el techo o miro en la servilleta, porque te aseguro que no soy yo lo que debe probar el vino.

¿Tienes algún vino de confianza?

— En casa, lo cierto es que mi mujer es mejor bebedora de vino que yo. A mí me gusta y pico, pero siento que no sé mucho. Pero creo que bebo el vino que está vinculado al territorio en el que estoy. Ahora mismo, que vivimos en el Empordà, compramos un vino llamado Oriol dels Astres, de unos viñedos de Cantallops. También el vino Sempreviva, de Jané Ventura, nos gusta mucho. Debo confesar que también me gustan los vinos dulces como la Malvasía de Sitges y el vino dulce Sinols, del Empordà, que es maravilloso. También el hecho de hacer presentaciones de libros me da a conocer nuevos vinos. Por ejemplo, el año pasado fui a hacer una presentación a Agullana, me regalaron una deliciosa botella de vino y ahora la he vuelto a comprar.

Así tienes una buena lista de vinos. ¿Los tienes apuntados?

— Lo cierto es que si hay un vino que me gusta mucho le hago una foto y tengo una carpeta en el ordenador donde guardo las etiquetas de vinos. Sé que es un poco raro, pero es una forma de tenerlo guardado. Cuando las miro ya no recuerdo qué es lo que me gustaba exactamente de ese vino, si la etiqueta, el nombre, el gusto... Quizá debería hacer un trabajo más profundo [ríe]. Pero al final los vinos que me dejaron una huella importante sí que recuerdo cómo se llaman sin necesidad de tener una foto.

Al principio de la entrevista te he preguntado por un brindis del que tengas un recuerdo especial. ¿Para qué te gustaría brindar?

— Ahora mismo, para que pueda entrar en un nuevo piso en Barcelona, ​​porque ahora no tenemos piso en Barcelona. Espero que en los próximos meses tendremos. Cuando llegue el día creo que brindaremos y haremos una fiesta para celebrarlo con mucha gente.