Sabemos el nombre de la uva que comemos?

Lo conocemos por el nombre genérico, pero no es lo mismo un xarel·lo que una garnacha o una malvasía

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picapoll

Comemos uva pero no sabemos qué variedad. Es una tarea ardua distinguirlas, pero si con las aceitunas hemos conseguido identificarlas, por qué no con la uva. Cuanto más conocimiento, más aprecio por uno de los frutos más tradicionales de nuestro país.

Variedades más cultivadas en Cataluña
En hectáreas
Dónde los encontramos

Figueres

Tremp

la Bisbal

Girona

Manresa

Tàrrega

Lleida

les Borges Blanques

Mataró

Alella

Montblanc

Vilafranca

del Penedès

Barcelona

Valls

Reus

Falset

Vilanova i la Geltrú

Gandesa

Móra

d’Ebre

Tarragona

Garnatxa tinta

Macabeo

DO Empordà

DO Conca de Barberà

DO Montsant

DO Tarragona

DOP Priorat

DO Cataluñya

Xarel·lo

Garnatxa blanca

DO Alella

DO Terra Alta

DO Penedès

Merlot

Chardonnay

DO Pla de Bages

DO Costers del Segre

Macabeo

Garnatxa blanca

Garnatxa tinta

Chardonnay

Xarel·lo

Merlot

Macabeo

Garnacha blanca

Garnacha tinta

Chardonnay

Xarel·lo

Merlot

Principales variedades de uva blanca

Macabeo

Cultivada especialmente en el Penedés. Junto con la parellada y la xarel·lo, son las tres variedades tradicionales para elaborar espumosos.

Macabeu
Xarel·lo

De piel más gruesa que el macabeo y más versátil: se utiliza para espumosos, para vinos tranquilos o vinos ancestrales.

charelu
Chardonnay

Originario de Borgoña, sus granos son pequeños y de piel fina. Se adapta bien a diferentes terrenos y los refleja.

chardone
Garnacha blanca

De gran tamaño y compactos, de color amarillo, es una mutación de la garnacha negra.

garnat banc
Moscatel de Alejandría

También conocido como moscatel de grano gordo, es tradicional de todo el Mediterráneo.

moscatt
Picapoll blanco

Uva tradicional del Bages. Es de maduración tardía y tiene granos pequeños y la piel fina y tierna.

picapoll

Principales variedades de uva tinta

Garnacha tinta

Nace de una cepa resistente a las sequías y es de maduración tardía. En el Empordà la llaman lledoner.

LLEDONER
Merlot

Originario de Burdeos, tiene la piel fina y es sensible al calor.

merlot
Cariñena

También conocida como samsó, su cepa es muy productiva y resistente a las temperaturas altas.

sambo
Cabernet Sauvignon

Procedente de Burdeos, esta variedad es fruto del cruce de la cabernet franc y la sauvignon blanc.

savinyo
Tempranillo

En castellano, inglés y francés es el tempranillo. Sus granos tienen la piel muy gruesa.

ulle
Trepat

Originario de la Conca de Barberà, es de maduración tardía y tiene los granos grandes.

trepat
Sumoll negro

Cepa resistente a las sequías, está documentada desde el siglo XVII en el Penedès. Es una variedad muy fértil.

sumoll
Garnacha peluda

También conocido como lledoner pelut, sus granos son de tamaño mediano, redondos y de color gris; tiene la hoja gruesa.

grarnna
Monastrell

También conocido como garrut, la cepa es originaria del Ampurdán. Tiene los granos pequeños, de color morado y con la piel gruesa.

monestrell
Infografía en el papel del ARA Diumenge
raimm
Fuente: Atlas del vino catalán 2026. Incavi y Terroir Radical
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