Una DO Cava en horas bajas se prepara para elegir nuevo presidente

BarcelonaLa denominación de origen (DO) Cava afronta unas horas decisivas para su futuro después de ocho años de presidencia de Javier Pagés. Este jueves, 11 de junio, los doce vocales que forman el pleno del Consejo Regulador, el organismo que representa a los diferentes agentes del sector, se reunirán en la sede de Vilafranca del Penedès para escoger quién será el máximo responsable de la DO que más exporta de España, pero que al mismo tiempo no pasa por su mejor momento.

Antes de que cierre de forma oficial el periodo de presentación de candidaturas –el límite es este miércoles– un total de seis personas han anunciado que se han propuesto como aspirantes, más que en cualquier otra ocasión. Los primeros en hacerlo fueron la consejera delegada de Vallformosa, Marta Vidal; el fundador del grupo Pere Ventura Family Wine Estates, Pere Ventura, y el propietario de la bodega Pagès Entrena, Marc Pagès. A estos se sumaron el presidente del Consell Comarcal de l'Alt Penedès, Xavier Lluch; el presidente del grupo cooperativo Cevipe, Joan Pons, y finalmente el corredor de vinos Josep Raventós.

Los últimos días todos han anunciado la voluntad de asumir el cargo con un mensaje como denominador común: la DO Cava necesita aire fresco de forma urgente. Los frentes abiertos son múltiples: diversas asociaciones de agricultores reclaman más protección a la figura del viticultor y más compensaciones por la uva, en un contexto en el que el precio de algunas botellas en el supermercado apenas supera los tres euros.

A pesar de ser una DO de origen catalán –el 95% de la producción se concentra en Cataluña–, también cubre territorios de zonas como el valle del Ebro en Zaragoza, La Rioja, Extremadura y el País Valenciano. Por diversas razones la denominación de origen ha sufrido, en los últimos años, un goteo de salida de bodegas que se han incorporado a otras marcas, como Corpinnat y Clàssic Penedès o bien han decidido ir por libre. La pérdida más significativa ha sido la de Juvé & Camps este 2026, ya que es una bodega que producía dos millones y medio de botellas al año.

Todo ello, en un contexto en el que los dos grandes grupos dentro de la DO, Freixenet y Codorníu, se encuentran bajo control extranjero. La alemana Henkell amplió su participación en Freixenet en el mes de marzo para pasar a controlar el 100% de la compañía cava, y el accionista mayoritario de Codorníu –el fondo norteamericano Carlyle, que controla un 60% de la empresa– trabaja para vender su parte en un futuro próximo.