Calçotadas sin turnos junto a Valls
El Esportell del Bou destaca por la calidad de su comida y por su ambiente acogedor
La temporada de calçotades llega estos días a su momento más álgido. Los campesinos que han plantado calçots los cosechan sin cesar y los restaurantes que organizan calçotadas cogen una reserva tras otra. En medio de este movimiento constante, existe un restaurante que destaca, precisamente, por la tranquilidad con la que se pueden degustar sus calçots, su carne y toda la experiencia que conlleva una calçotada. Se trata del Esportell del Bou, un restaurante familiar y tranquilo que poco a poco se ha hecho un hueco en la lista de los imperdibles para disfrutar de la buena cocina.
El restaurante se encuentra en Picamoixons, a menos de seis kilómetros de Valls (Alt Camp), y se puede acceder sin problema en coche porque hay diferentes zonas de aparcamiento distribuidas por el pueblo, una de ellas en la misma entrada del pueblo. El Esportell del Bou se encuentra junto a la iglesia y es generoso de espacio. Antiguamente, bajo este techo había dos casas de pueblo y una almazara para hacer aceite de oliva y una bodega. Ahora, el sitio está dividido en salones agradables y espaciosos, que permiten comer de forma relajada. El restaurante de Marta y Gerard, dos hermanos amantes de la buena cocina, es un rincón privilegiado para degustar guisos, arroces a la llauna y carnes y verduras a la brasa, pero estos días predominan los baberos y el olor a calçot.
Sus calçotades, que se sirven en tejas como marca la tradición, se pueden disfrutar con tranquilidad y sin tener que mirar el reloj porque no hay turnos. El menú calçotada permite comer tantos calçots como se quieran y, de segundo, hay salchichón, cordero, butifarra negra y frijoles de ganchillo. La salsa romesco y el alioli también acompañan los platos. De postre hay naranjas y crema y el menú incluye pan, vino, agua, cafés y cava brut nature. Todos los productos, desde los calçots hasta las naranjas pasando por el cava, son de proximidad y mucha calidad. El menú calçotada puede comerse los fines de semana, pero también se puede pedir entre semana.
La apuesta de Marta y Gerard por las calçotadas auténticas y acogedoras ha funcionado y el restaurante vive un momento dulce. Ambos hermanos se criaron entre fogones y camareros, porque sus padres ya tenían un pequeño restaurante. Estudiaron hostelería y hace veinte años decidieron seguir los pasos de los padres y abrieron su propio restaurante.
Con los años se ha ido convirtiendo en lugar de referencia, sobre todo para la celebración de cumpleaños o comidas familiares. Para llegar, hay accesos fáciles tanto desde la A-27 como desde la C-14 y el aparcamiento está garantizado.
Salas y reservados
El espacio tiene capacidad para 200 personas aunque, por su distribución, no lo parece: dos salas muy acogedoras y una tercera algo más grande, situadas en torno a un patio de casa de pueblo. También hay tres reservados, uno para un grupo de 10 personas, otro para un grupo de 12 y un tercero que se estrenó el pasado año con capacidad para 25 personas. La amplitud del espacio y el trabajo bien hecho han convertido al Esportell del Bou en un lugar de encuentro que goza de muy buena fama más allá del Alt Camp y todo. La clientela destaca el ambiente familiar y el trato cercano de los camareros.