Finca Nebot: huevos mimosa, oreja frita y fideos a la cazuela en el corazón del barrio del Poblenou

BarcelonaEl nuevo restaurante de Poblenou llama la atención solo al pasar por delante. Ubicado en la calle Pujades, 133, ocupa una sola planta baja. Forma parte de una de aquellas manzanas de casas del barrio que habían sido baratas. De hecho, por una puerta lateral, se accede al interior de estas calles estrechas llenas de plantas y de vida propia, alejadas del bullicio de la calle principal. Pero volvamos a la calle principal, nos encontramos una fachada pulida, de color crema y con las letras pintadas que dicen: Finca Nebot 1924. Quien había allí entonces era la familia Nebot, de ahí el nombre, que ha querido recuperar su actual propietario, Leo Chechelnitskiy, a modo de homenaje.

Antes de entrar al restaurante, hay un espacio abierto, que queda entre dentro y fuera del restaurante, ideal para los días que no hace tanto calor. Creo que es un buen espacio para quien no le gusten los espacios cerrados. Pero dentro tienes sensación de amplitud, a la que se suma una cocina totalmente abierta, el techo a dos aguas, los colores tostados y ventiladores en el techo. Vale la pena resaltar que hay unos paneles para hacer que la sonoridad no sea un problema. El espacio ocupa dos de las casas que había habido, y cruzando la cocina, se accede a lo que hubiera sido la segunda casa. Un espacio que utilizan para mesas grandes, como reservado, y como cocina de producción cuando no la llenan. Es como si estuvieras en el comedor de una casa, así que es un lugar a tener en cuenta para celebrar, por ejemplo, un aniversario.

Huevos mimosa y fideos a la cazuela

Aunque tiene platos propios, que ahora repasaremos, el estilo de la comida del Finca Nebot se parece bastante al del restaurante Malparit, que también es del mismo propietario. El Malparit tuvo un éxito extraordinario nada más abrir, y además ha tenido varios golpes de suerte al ser visitado por celebridades que arrastran aún más público, como es el caso de Rosalía o Alba Farelo, más conocida como Bad Gyal. La clientela que de momento llena el Finca Nebot es local y, a pesar de que el Poblenou está siendo ocupado por muchos expats y se ven muchos carteles en inglés, en el caso del Finca Nebot no han hecho aún acto de presencia. De hecho, se planteaban si hacer un menú de mediodía, pero de momento no hace falta, porque la gente ya llena el restaurante con la propuesta de carta.

En el capítulo de los entrantes, el bocadillo de calamar a la romana es bastante copioso. La coca de escalivada y sardina ahumada es bien elegante y los huevos mimosa, un bocado a la infancia. Existe la opción de pedir romesco y alioli conjuntamente con el pan. O bien mantequilla. Ellos dicen que hacen "cocina de barrio". Lo que es cierto es que es cocina reconocible: esqueixada de bacalao, ensaladilla con gambas, calamares rellenos, albóndigas con sepia, capipota o fideos a la cazuela (que se deben pedir como mínimo para dos personas). También hay una buena oreja frita, con una salsa picante. O el jarrete de carne de ternera que tanto éxito tuvo en el Maleducat. De postre, crema de Sant Josep con galleta maría o un flan muy bien presentado, que suelen ser opciones muy celebradas por los locales.