Regar o no regar

Leemos en el ARA un artículo sobre los datos de consumo de agua de los municipios, que proporciona la ACA y que "sólo tienen en cuenta el uso urbano". O sea, el consumo en casas, restaurantes y hoteles y uso municipal. En este sentido, explica, por ejemplo, el caso de Riudellots de la Selva, que mostraba un consumo exagerado, de 665 litros por habitante y día, porque, por error, "contabilizaban el consumo urbano e industrial junto". En Riudellots hay tres empresas cárnicas que consumen el 80% de agua del municipio. ¿pueden regar?

Alguien dirá que hay cultivos no autóctonos que necesitan mucha agua, y tendrá razón. Ignoro, claro, si las empresas (de carne o de lo que sea) gastan más agua de la que tocaría y si se podría ahorrar. Ya entiendo que sembrar césped en el país mediterráneo que siempre hemos sido es una locura, pero otra cosa son las verduras. Los campesinos de mi alrededor han sembrado los campos, pero dicen que si no llueve no llegará a salir nada. Hablamos de la fruta y la verdura de kilómetro cero, porque, claro, comprar de proximidad ahorra costes de transporte, que contamina. Pero no podemos regar los tomates. Entonces deberemos comprarlos de importación. No sé cómo hacerlo todo, pero me tiene preocupada que algunas de las plantas que no podemos regar estarían destinadas a alimentar a las vacas que irán a la empresa cárnica de Riudellots de la Selva a ser convertidas en bistecs, que yo me comeré con mucho gusto, todo sea dicho de paso.