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Cuina catalana

Raül Balam Ruscalleda, Jaume Subirós y Carles Vilarrubí, Premios Nacionales de Gastronomía

03-06-2026

Fotografía de familia de los premiados.

Nati Camps Franquesa: "Nuestra vida ha valido la pena; si no, no habríamos conocido a Gerard Piqué, que vino a comer a nuestro restaurante"

Trinitat Gilbert

01-06-2026

La Rosita, en Pep y la Nati Camps Franquesa, en la sala del restaurante Hostal Colomí, con la brasa al fondo

La cala de la Costa Brava donde se pueden comer rigatoni rellenos de rabo de toro

Trinitat Gilbert

17-05-2026

El hotel Cala del Pi, con el restaurante del mismo nombre, está situado en la población Platja d'Aro

La sepia con guisantes de Montse y Júlia: "Hacer recetas tradicionales, sí. Cocinar como hace cien años, no hace falta"

15-05-2026

Sergi de Meià: "Cuando trabajaba como cocinero en un restaurante estaba enfadado siempre; ahora no, porque trabajo por amor"

Trinitat Gilbert

11-05-2026

El cocinero Sergi de Meià, entre los almendros que ha recuperado como proyecto formativo para la Fundació Coma de Meià

La tienda que vende unos tomates secos elaborados en el Valle de Arán como un objeto de diseño único

Trinitat Gilbert

28-04-2026

Los hermanos Jaume y Anna Colomer, en la tienda de productos básicos catalanes de diseño La Mundana

El sentido homenaje a Santi Santamaria reconcilia la gran familia de la cocina catalana

28-04-2026

Pau Santamaria, hijo de Santi Santamaria, y Ferran Adrià.