El hambre en Gaza desde dentro: "No queda ni una migaja de pan. Y si en algún sitio encuentras harina, cuesta 100 euros el kilo"

Periodistas y personal humanitario alertan de que el bloqueo israelí a los alimentos ha sometido a la Franja a un hambre sin precedentes

Mujeres palestinas piden algo de comida en un punto de la Franja de Gaza.
22/07/2025
5 min

Barcelona"No queda ni una migaja de pan. Y si en algún sitio encuentras harina, cuesta unos 100 euros el kilo", explica al ARA con un hilo de voz desde el centro de la Franja de Gaza Samir Zaqout, subdirector del Centro Al-Mezan de Derechos Humanos. El hambre ya no es una amenaza en Gaza: después de casi cinco meses de bloqueo israelí a la entrada de alimentos, ya es una realidad generalizada, como muestran los testigos de palestinos con los que ha contactado el ARA este lunes en distintos lugares de la Franja y los informes de todos los organismos internacionales con presencia sobre el terreno.

"Hemos ido a buscar comida muchas veces y no queda nada de nada en el mercado: es parte de la política genocida de Israel, ante el silencio del mundo. Hace tres días que no comemos nada de nada: no hay ni harina, ni comida enlatada ni verduras. No queda nada. En casa sólo somos tres personas y no tenemos nada:" imagina'. "La población de Gaza está afrontando un hambre sin precedentes y la mayoría de familias, de toda condición, no pueden conseguir lo básico: utilizan el hambre y la sed como arma de guerra. En todas las ciudades apenas queda piedra sobre piedra", dice el activista. Según el ministerio de Sanidad del gobierno de Hamás, cientos de palestinos llegan a los hospitales con desnutrición grave. La agencia de la ONU para los refugiados palestinos acusó el domingo a Israel en un comunicado de "matar de hambre a los civiles" con el bloqueo de la ayuda humanitaria.

Las imágenes que los periodistas, académicos y profesionales sanitarios de Gaza envían al mundo a través de los medios y las redes sociales son estremecedoras. Como la de un anciano que cayó muerto mientras esperaba en la cola de una cocina comunitaria una ración de arroz, ante la impotencia de la multitud, publicada por el periodista gazatino Wissam Nassar, que colabora con medios internacionales como el New York Times o el Washington Post.

El periodista de Al Jazeera Anas al Sharif estalló mientras hacía una crónica en directo desde el Hospital Al Shifa de la ciudad de Gaza, cuando vio a una mujer desmayarse por el hambre en la entrada del centro.

Según las autoridades de Gaza, sólo el domingo se registraron 18 muertes atribuibles al hambre en la Franja. Los mayores y los 650.000 niños y niñas menores de 5 años que sobreviven en Gaza, al igual que las mujeres embarazadas, son los más vulnerables. El domingo la cadena estadounidense CNN informó de la muerte de Razán Abu Zaher, una niña de 4 años que había sido ingresada hace un mes en un hospital de Gaza por desnutrición. Hace días que los pediatras de la Franja han alertado de que habían terminado los suplementos nutricionales para las criaturas. "Su cuerpo esquelético fue depositado sobre una losa de piedra", dice la cadena. Al menos 76 criaturas han muerto de hambre desde que Israel inició la ofensiva genocida contra la Franja, tras los ataques palestinos del 7 de octubre.

Joanne Perry, médico de Médicos Sin Fronteras (MSF), también acredita que están atendiendo a un número récord de casos de desnutrición en las clínicas donde trabajan en Gaza: "Muchas criaturas nacen de forma prematura debido al tendido malnutrición entre las mujeres embarazadas". Contando a los adultos, los muertos por hambre en el enclave palestino se elevan hasta los 620, informan las autoridades sanitarias de la Franja. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la mayoría de estas muertes se han producido desde marzo, cuando Israel bloqueó casi por completo la entrada de alimentos y medicinas en la Franja.

Además de bloquear la entrada de ayuda humanitaria, Israel ha destruido las fuentes de alimentos de la Franja: el 92% de los terrenos agrícolas y 1.200 pozos han sido arrasados por los bombardeos. El otro recurso vital para Gaza, la pesca, también ha sido aniquilado por los ataques israelíes a todas las instalacionesa prohibición de acercarse al mar.

Una conversación en una tienda

El hambre es también el principal tema en las redes sociales de los palestinos de Gaza. Mohamed Husein, máster en administración de empresas, relata así la conversación que tuvo con su esposa Yara y sus dos hijos, Imad (4) y Adam (2), en la tienda donde se han refugiado. "En medio de la oscuridad y mientras los aviones de guerra llenaban el cielo, Imad dijo (flojito, con las manos en el estómago): «Papá, tengo hambre. ¿Queda pan?» Y Adam (estirándome la camisa e intentando hablar): «Papá... comer». Y Yara (con lágrimas en los ojos): «Mohammad, no queda ni una migaja. Imad: «Entonces comeremos mañana». Acariciando el cabello: «Ojalá tenemos que tener paciencia». otras. Pero el hambre a veces es más duro que la guerra".

El doctor Suhaib al Hams, director del Hospital de Kuwait de Khan Yunis, en el sur de la Franja, ha declarado a la CNN que "la gente necesita más comida que medicinas; sus cuerpos han llegado a superar el punto de lo soportable y todos corren el peligro de morir". También ha denunciado que ya no tienen comida para alimentar al personal sanitario: "Los médicos están trabajando 24 horas sin comida, ni en casa ni en el hospital". La ONG World Central Kitchen, del chef estadounidense José Andrés, dejó de repartir raciones a los médicos del centro el domingo por falta de suministros.

El director del Programa Mundial de Alimentos de la ONU, Carl Skau, que ha visitado recientemente la ciudad de Gaza, ha descrito el desastre humanitario en la Franja como "lo peor" que ha visto nunca: "La gente se muere de hambre, cuando tenemos suficiente comida al otro lado de la frontera". Unos tres mil camiones cargados de alimentos, medicinas y combustible esperan en el lado egipcio del paso de Rafah, pero Israel no les autoriza a entrar en el enclave palestino. La ONU ha reiterado que tiene capacidad para alimentar a los 2,3 millones de palestinos de la Franja en el momento en que reciba esta autorización.

Esta situación empuja a miles de palestinos cada día a los puntos de reparto de alimentos de la Fundación Humanitaria de Gaza (GHF por sus siglas en inglés), el mecanismo establecido por Estados Unidos e Israel para saltarse la ONU, donde ya han sido asesinados al menos 900 palestinos y otros seis mil han resultado heridos por fuego israelí cuando iban a recoger comida. Tom Fletcher, coordinador de Emergencias de la ONU, advirtió el jueves en el Consejo de Seguridad: "La gente que se arriesga a buscar comida se expone que le disparen. La gente muere intentando conseguir comida para sus familias". Desesperados por el hambre, los padres dejan de comer para dar lo poco que tienen a sus hijos y por todas partes se ven criaturas rebuscando entre la basura o recogiendo harina mezclada con arena en el suelo después de los sangrientos repartos de alimentos en los puntos de distribución de la GHF.

Tampoco los periodistas escapan del hambre. Una de las colaboradoras gazatinas de la BBC ha explicado este lunes: "Llevo dos días sin comer, tengo mucho dolor de cabeza: no tengo comida ni para mí ni para mis hijos". Un grupo de reporteros locales compartió el domingo un vídeo frente a un hospital de Ciudad de Gaza donde compartían agua con sales minerales como único alimento.

Incursión israelí en Deir al-Balah

Israel lanzó este lunes una incursión sobre la ciudad palestina de Deir al Balah, en el centro de Gaza, el lugar que hasta ahora había sido menos afectado por los bombardeos israelíes y que se había convertido en el punto clave para el funcionamiento de los actores humanitarios. También acoge la última planta potabilizada de agua que queda operativa en la Franja. El ejército israelí lo ha justificado diciendo que cree que ahí hay una veintena de rehenes secuestrados en el ataque palestino del 7 de octubre. El ataque coincide también con informaciones publicadas en la prensa israelí de las que Hamás estaba a punto de aceptar un acuerdo de alto el fuego. Con las órdenes de evacuación dictadas por el ejército israelí sobre Deir al Balah, que afectan a entre 50.000 y 80.000 personas, el 88% del territorio de la Franja es zona declarada militar prohibida para los palestinos.

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