La pizzería barcelonesa Sartoria Panatieri es la segunda mejor del mundo (según un ranking italiano)
La posición les ha dado a Milán el The Best Pizza Award 2024, donde también han ganado el galardón a mejor pizza margarita
BarcelonaLa pizzería barcelonesa Sartoria Panatieri ha conseguido el segundo puesto del ranking italiano The Best Pizza Award 2024 –listado que distingue a las 100 mejores pizzerías del mundo– en la ceremonia que se ha celebrado este lunes en el Spazio Antologico de Milán. El pasado año el local de la capital catalana se situó como la mejor pizzería de Europa fuera de Italia, según otro ranking también italiano, la guía 50 Top Pizza Europe, una posición que ha revalidado este año. A los galardones de este lunes, el primer premio se lo llevó, por cuarto año consecutivo, el maestro pizzero de Pepe in Grani, en Caiazzo (Italia), Franco Pepe. Los artífices del local barcelonés, Rafa Panatieri y Jorge Sastre, ocupan el segundo puesto y completa el podio Simone Padoan, fundador de I Tigli, en San Bonifacio (Italia).
Entre las 100 pizzerías destacadas por la lista en todo el mundo aparecen otras tres de España. En el número 49 la pizzería de Bilbao Demaio, junto al maestro pizzero Gioel Demaio. En el número 66 la pizzería de Girona Gasparic, con Eloi Torrent. Y en el número 89 el local de Sabadell Il figlio di Emiliano, junto a Eric Ayala. Se da el caso de que Ayala es uno pizzaiolo que empezó como influencer.
Sin embargo, las buenas noticias para la Sartoria Panatieri no han terminado aquí, porque Rafa Panatieri y Jorge Sastre han conseguido también el premio The Best Pizza Margherita.