Enrique Tomás: "Yo viviré bien hasta los 100 años, es una decisión personal"

BarcelonaEnrique Tomás Ruiz (Badalona, 1966) tiene la labia del tendero de barrio y el discurso del emprendedor de éxito acostumbrado a dar conferencias para explicar modelo de negocio y filosofía de vida. Cuatro cifras para entender el fenómeno: vende 3.000 jamones cada día y dispone de 179 puntos de venta en 11 países distintos. En su empresa, que el año pasado facturó más de 300 millones de euros, trabajan 1.700 personas. Se acaba de separar de su mujer, se ha comprado un segundo avión privado y prepara una gran fiesta para sus 60 años. Ah, y avisa de que está decidido a vivir 100.

¿Te gusta la etiqueta de rey del jamón?

— Me gusta más la de emperador del jamón. En El Periódico me han hecho dos veces la caricatura: la primera era el rey del jamón y la segunda, el emperador. Coñas aparte, espero que algún día se hable de mí como una persona que ayudó a poner el jamón en su sitio. Aún no está ahí y llevo 48 años pedaleando. El jamón es el mejor producto alimenticio del mundo. Es lo único que puedes comer a cualquier hora, es saludable y debemos ponerlo en el podio mundial, si quieres con la trufa y el caviar, pero tiene que estar.

¿Las cifras de facturación y de trabajadores que tienes en la empresa te producen orgullo o inquietud?

— Responsabilidad, absoluta responsabilidad. El dinero no da la felicidad, pero la falta de dinero te impide ser feliz.

¿No eres el doble de feliz ahora que facturas 300 millones que cuando facturabas 150 millones?

— ¡Qué va!

¿Cuántos hermanos sois?

— Once hermanos y yo soy el pequeño. Más la abuela y los padres, éramos 14 personas viviendo en un piso de 55 metros cuadrados en el barrio de la Salut de Badalona. Las seis chicas y la abuela, en una habitación; los chicos, en otra, y mis padres, que eran egoístas, se quedaron el cuarto més grande. Vinieron de Orihuela, en Alicante, y los once hijos ya nacimos aquí.

Tú has vivido las dos caras de la vida: la de una familia humilde y ahora, ¿acaso tienes avión privado?

— Sí, dos aviones privados, tengo. Me acabo de comprar uno chulísimo.

Has tenido un Porsche, un Ferrari...

— Sí, Ferrari, Porsche, ahora me he comprado un Maybach, que es como un avión que va por la calle.

Me cuesta entender estas desigualdades, que no pueda existir un límite.

— Jim Carrey dice que ojalá todo el mundo fuera rico y famoso para darse cuenta que no por ser rico y famoso eres feliz. La mayoría de la gente no tiene una buena relación con el dinero.

Te hará perder la cabeza, supongo.

— Si tú no estás preparado y te llega de repente, normalmente te empacharás. Ya lo vemos con el caso de Lamine. ¿Alguien se puede meter en su piel? De ser de un barrio que le estén diciendo "moro, tú no entras" a tener el mundo a sus pies... Mi caso no tiene nada que ver. A los 8 años ya trabajaba ayudando en casa, a los 12 termino la EGB, que soy el único de casa que la completó, y a trabajar de lunes a sábado.

¿Tus padres tenían tiendas?

— Mis padres tenían hijos para no tener dependientes. El padre trabajaba en una fábrica textil y, cuando llegó el tercer hijo, abrieron una lechería, una tienda de comestibles de la época. Yo entiendo la vida cómo trabajar, trabajar y trabajar. Cuando te ha costado tanto ganar dinero, te garantizo que no lo tiras. Me compro un avión porque le sacaré partido. No hago un trayecto que no tenga sentido. Mi avión es para ir a Salamanca, que son ocho horas ir y ocho horas volver. Intenta ir a Vitoria, intenta ir a Córdoba...

No hace falta que vayamos tan lejos: intenta coger Rodalies.

— Yo uso mucho Rodalies. De Badalona a Sants estoy en 23 minutos.

¿Me dirás que tienes dos aviones privados y vas en Rodalies?

— ¡Por supuesto! Y a Madrid voy en AVE. ¿Por qué me he comprado un coche tan grande ahora? Porque en los próximos dos años nadie tendrá garantías de que llegará a Madrid a la hora.

El otro día veía una serie documental sobre Jeffrey Epstein y, de fondo, también está el dinero, el poder.

— No estoy de acuerdo. Lo que existe es una enfermedad, son depredadores sexuales.

Pero no es un caso aislado. Es una red de personas poderosas y ricas de todo el mundo que se creen impunes.

— Esto lo hemos vivido en las capas más bajas, también. Hay gente que nace mala. Si tienes más poder, tienes más oportunidades de dañar. Pero si te haces cura, tendrás acceso a gente desamparada, también. En los Maristas de Badalona hemos vivido un caso tremendo y mira que yo creo en Dios. Estoy especialmente sensibilizado con este tema. He tenido dos mujeres, tengo una hija y no me cabe duda de que las han acosado en más de una ocasión. No lo relaciones con el dinero. Está absolutamente en todas las capas.

Dices que "has tenido" a dos mujeres, en pasado.

— Sí, sí. Esto es la primera vez que lo cuento y lo digo hoy porque lo hemos hablado con el hijo hace diez días. Acabo de separarme después de doce años de relación. Una mujer maravillosa, un hijo fantástico y haremos un equipazo. A día de hoy, lo difícil es aguantar mucho tiempo, porque hay tantos inputs, tantas posibilidades...

Tú tienes dos hijos con la primera mujer, que son mayores, y un tercer hijo, de 10 años, con la segunda mujer. ¿Fuiste un padre más ausente con los dos primeros?

— Si se lo preguntas a mi segunda mujer te dirá que también he sido un padre ausente. Yo creo que papá es papá y mamá es mamá. El padre debe complementar a la madre. Recuerdo mucho a mi padre, pero cada día vivo con mi madre a mi lado, y murió en el 2019. Mamá es mamá.

Un tema espinoso, Enrique. No sé si te estoy entendiendo...

— Y yo no sé si me he explicado. Pero para decir lo políticamente correcto no vengo.

¿No eres políticamente correcto?

— Mira, hoy me ha llamado el conseller Ordeig para agradecerme que hubiera hecho unas declaraciones diciendo que era la primera vez que se gestionaba bien un brote de peste porcina. ¿Por qué? ¿Porqué él es socialista? ¿Por qué todo el mundo da por hecho que tengo que ser del PP?

¿Qué quieres decir, que la gente piensa eres del PP porque tienes dos aviones privados?

— La gente asume que si tienes avión privado, lógicamente tienes que ser de derechas. Causa-efecto.

¿Y no lo eres?

— Ni pensarlo. Pero tampoco soy de izquierdas.

Ah, caray.

— Creo en la política de gestión.

¿Cómo te defines políticamente?

— Cada vez que puedo hacer algo por alguien lo hago. Sor Lucía Caram da cada día 100 bocadillos de jamón en el convento de Santa Clara, en Manresa, y el padre Ángel otros 100 en la iglesia de San Antón, en Madrid. ¿Esto es ser de izquierdas o de derechas?

Es ser solidario.

— Ni siquiera eso. Es lo más normal del mundo.

Es lo que te decía antes: lo raro es haber normalizado las desigualdades que hay en el mundo. ¿Cómo puede ser que 100 personas tengan el mismo dinero que la mitad de la población mundial?

— Primero, esto está muy mal. Y después: visualizemos al hombre más rico del mundo. ¿Alguien cree que Elon Musk es feliz? ¿Alguien le tiene envidia?

¿Cuál es tu preocupación hoy?

— Que cuando alguien compre un bocadillo nuestro no le den lo que le tienen que dar. Un bocadillo es una transmisión de amor. Hay que lo que haya dentro, y debe haber amor. Me preocupa mucho que las 1.400 personas que se dedican a hacer bocadillos, que seguramente ese no era su sueño, le pongan amor.

¿Crees que pagas bien a tus trabajadores?

— En 2022 tomé una decisión y lo conté en un encuentro de empresarios. ¿Podemos decir que con menos de 1.500 euros netos la gente es pobre? Si vives en pareja, 3.000 entre ambos, 1.000 para el alquiler y con 2.000 sobrevives. Es que no hay personal, se quejaban. ¿Pero cómo quieres que haya personal? Seamos sensatos, paguemos lo necesario.

¿No hay nadie en tu empresa que cobre menos de 1.500 euros netos?

— Nadie. Y no somos una ONG: si alguien no lo merece, tendremos que despedirle para que entre otro. Es una decisión que tomé después de la covid, cuando empezamos a respirar.

Este 2026 cumpliremos 60 años, tú el 28 de septiembre y yo el 5 de octubre. ¿Para ti es un número más o es un impacto?

— Yo creo que es un punto de inflexión. Dicen que esto va por ciclos de siete años. De los 49 a los 56 es cuando una persona es más eficiente en su vida, porque se junta que todavía eres joven con que eres sabio. Cuando llegas a los 56, tomas conciencia de que la vida es finita. Mueren tus ídolos, Cruyff, Brigitte Bardot, Robert Redford, también mueren tus amigos. Puedes asumirlo mal y empezarte a operar y ponerte bótox y bótox y bótox, o te quitas todo el lastre que has acumulado. Ahora elimino contactos del móvil: tenía 5.000 y ya sólo me quedan 590. Hacedlo, que os dará placer.

Yo tengo 1.600 contactos.

— Entonces es que eres un tío muy medido.

Si todo va como debe ir, tenemos suerte con la salud, y cumplimos con la esperanza de vida, nos faltaría un tercio de la vida.

— No sé tú, pero yo viviré bien hasta los 100 años. Bien, quiero decir a full. Es una decisión personal. Estoy hablando en serio. Has puesto la salud en manos de la suerte y no estoy de acuerdo.

¡Cuántos casos conocemos de gente que ha llevado una vida impecable y se han ido con 30, 40 o 50 años!

— Tú no siembres y a ver cuántas veces recogerás. Si siembras, puede que te caiga un chaparrón y te joda la cosecha, pero debemos ser sensatos. ¡Cuidémonos! Yo con 80 o 90 años me imagino prácticamente como ahora. Lo mejor de la vida es ahora. Entre otras cosas, ¿porqué si no, qué? No volvería a los 30 años ni loco. He dejado de beber alcohol, intento hacer sólo una digestión al día. El alcohol no es bueno.

Pero la vida es algo más alegre, ¿no?

— Esto te lo compro. Si eres capaz de tomar una copa de vez en cuando, te lo compro. Pero yo no.

Porque no eres un hombre con mesura, como yo.

— Yo soy una persona excesiva, por eso tuve que dejar de fumar. O bevo o no bevo. Nunca he tenido problemas con el alcohol. Pero tengo mucha vida social y cuando me doy cuenta ya me he tomado seis copas.

¿Qué es Badalona para ti?

— Es el origen. Amo a Badalona, es muy bonita. Serrat no le dedicó la canción por casualidad. Claro que tiene sus problemas, pero parece que sólo se hable de lo malo.

¿Qué es Catalunya para ti?

— Qué te diría yo... es mi país, sin entrar en historias. En el momento más duro del Procés, me hicieron una entrevista en RAC1 y dije: "Yo no quiero la independencia, pero si nos independizamos yo me quedo en este país". No me muevo de Catalunya ni de broma. Es la tierra que acogió a mis padres.

¿Por qué no hablas catalán?

— Sí lo hablo. Pero pienso en castellano y debo traducirlo. Mi mente va muy rápido y me cuesta una barbaridad.

¿Significa esto que en 60 años no has necesitado el catalán en Catalunya?

— Por supuesto, no he tenido ningún problema. Cuando me presentan como "un catalán de los buenos", contesto: "Y tú un andaluz de los tontos". O un manchego o lo que sea. Somos una sociedad maravillosa y tenemos una tierra privilegiada.

¿Qué es España para ti?

— Es la casa grande donde, como ya ocurría en mi casa, a veces los platos no se reparten bien. Hubo un tiempo en mi vida que quería ser diputado y casi todos los partidos me lo propusieron. Mis sueños materiales los había logrado muy rápido y quería ver si desde la política se podía hacer algo. Lo tenía previsto con 47 años, pero me vino una novia que no pensaba y un hijo que tampoco. Ahora he descartado totalmente la política. Puedo hacer más cosas desde fuera que desde dentro.