El cocinero Jordi Vilà eleva la escudella: incorpora langosta, cigala, alpargata y rodaballo
Comer |
21/11/2024
![La escudella de mar del restaurante Alkimia llega de golpe a la mesa con cuatro servicios: sopa, marisco, galets y tostada de brandada](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)
El cocinero Carles Abellan reinventa el Bar 24, Nandu Jubany hace turrones y otras tres novedades
Comer |
19/11/2024
El restaurante Petit Comité, de Carles Gaig, es el que tiene mayor calidad gastronómica de Barcelona
Comer |
19/11/2024
Teresa Carles: “Nos han dicho durante años que éramos los raritos, los hippies y los acelgas, pero sorprendentemente siempre hemos tenido los restaurantes llenos”
Comer |
18/11/2024
La pareja italiana que perdió un barco hacia Argentina y se convirtió en los primeros artesanos de pasta en el Raval de Barcelona
Comer |
17/11/2024
El mejor panettone del mundo se puede comprar en Barcelona (y no en Italia, como ha ocurrido siempre)
Comer |
12/11/2024
Berta Bernat: "En el 2024 he abierto tres Parking Pizza y ha muerto mi pareja y socio"
Comer |
11/11/2024
La mejor ratafía casera del 2024 está hecha en Sarrià de Ter (y sabemos cómo se hace)
Comer |
10/11/2024
"Si la cocina catalana fuera la normalidad, el salmón no sería el tercer pescado más consumido"
Comer |
05/11/2024
La taberna junto al Hospital Clínic que celebra dieciocho años de cocina de grandes clásicos
Comer |
03/11/2024
Si te dan calabazas, asarlas al horno con romero
Comer |
01/11/2024
Panellitos de piñones y de chocolate: tres pasos infalibles para realizarlos en casa
Comer |
30/10/2024
Las tortillas de patatas viven su mejor momento (y sabemos los trucos para hacerlas)
Comer |
28/10/2024
Beatrice Casella i Ivan Garcia: “Todo el mundo nos dice que aumentamos el precio de los platos, que no puede ser que el ticket medio sea tan barato”
Comer |
28/10/2024