José Luis Zoreda: "Un mochilero también es un turista de calidad"

BarcelonaJosé Luis Zoreda es el vicepresidente ejecutivo de Exceltur, la patronal española del sector turístico y una de las primeras voces en alertar sobre el riesgo de saturación.

¿Cree que el turismo ha llegado a su límite?

— Lo que decimos es que cada vez es más irresponsable medir el éxito de sector en los volúmenes de afluencia. A menudo me preguntan si ganaremos a Francia, y ni lo sé ni me importa. Si debemos batir récords de algo es de satisfacción ciudadana. Y aquí tenemos una responsabilidad doble: la de los empresarios que tenemos ámbitos con mucho margen de mejora, y de la función pública que debe actuar con mucha más valentía y determinación para mejorar la gestión del turismo y controlar la ilegalidad.

¿Ha faltado autocrítica en el sector?

— Sí, ha habido cierta complacencia, pero tampoco habían aflorado antes unas tensiones sociales con la intensidad actual. De alguna manera, la función pública seguía alentando crecimientos desde el punto de vista de la afluencia mientras se olvidaba de la gestión hasta que la sociedad se ha quejado.

¿Ha sobrado promoción?

— Ha faltado una gestión integral. Debemos replantear la gestión del crecimiento turístico y debemos tener en cuenta todos los elementos que inciden en él: urbanismo, movilidad, seguridad, gestión del agua, etc. Además, España y Cataluña no pueden competir en el precio, sino que debemos competir por diferenciación: replantear lo que ofrecemos para atraer a un perfil de cliente que deje más valor. Esto nos permitirá generar un empleo de mayor calidad y reducir la carga sobre los destinos turísticos.

¿Debemos mantener a los turistas actuales o debe haber menos?

— Yo diría que el límite de afluencia de los destinos turísticos catalanes y españoles en su conjunto es que la sociedad admita y considere que mejora su calidad de vida. En algunos sitios se tendrá que reducir y en otros se tendrá que ampliar. No existe una fórmula mágica.

Por tanto, puede que en algunos lugares haya que poner límites.

— Cuando vas al teatro hay un límite de aforo. Poner límites no debe escandalizarnos y menos cuando hemos llegado a los niveles ya los volúmenes de ahora en algunos lugares concretos. En destinos como Barcelona, ​​Baleares, y en ciertos puntos de Canarias, el crecimiento tiene unos límites claros. ¿Dónde están? No me atrevería a poner cifras.

¿Se habla mucho de apostar por el turismo de calidad? ¿Qué significa esto?

— Hemos banalizado el concepto calidad. ¿Qué significa turismo de calidad? ¿Turismo de lujo? Pues muy mal. ¿Son el turismo de calidad solo los que pagan miles de euros? Pues muy mal. Un mochilero es un turista de calidad. El turismo de calidad es el que aporta ingresos, respeta los valores de los sitios que visita y vuelve. No es una estratificación por niveles de precios, sino por niveles de conducta.

¿Para luchar contra la masificación es necesario replantear el modelo de vuelos baratos?

— Tras la pandemia se ha acelerado la propensión a viajar por el mundo y el consumidor prioriza el consumo turístico a otros tipos de consumo. La paradoja es que viajar cada vez es más caro, pero cada día sube más el número de turistas. Y todavía falta que las clases medias chinas e indias también empiecen a viajar.

Viendo las manifestaciones recientes, ¿se ha tardado mucho en escuchar a los vecinos de los destinos turísticos?

— Cada sitio tiene sus peculiaridades y no me atrevería a decir si se ha tardado mucho o poco. El problema del sector es que tiene externalidades, y que lo que hacemos bien lo comunicamos fatal. Si sumas ambas cosas, el turismo acaba teniendo un mayor peso de lo que sería justo en el sentimiento de cansancio e inconformismo ciudadano. Por eso creemos que es necesario hacer evolucionar el modelo turístico para que la sociedad sea más cómplice.

¿Qué puede hacer el sector para luchar contra la masificación?

— En primer lugar, estar de acuerdo con la idea de que el crecimiento tiene límites. Debemos intentar aliviar la saturación de los espacios, pero el primer problema que tenemos es que buena parte de esa saturación la causa una oferta ilegal. Por eso pedimos al sector público que, por favor, combata esa ilegalidad.

Barcelona ha anunciado que va a cerrar todos los pisos turísticos en cinco años.

— Es una medida que nos parece muy valiente. No sé si es la mejor o la única, pero da el mensaje de que acabó la fiesta. Porque aunque sean legales, los pisos turísticos no dejan de ser una perversión absoluta del urbanismo. La vivienda residencial no fue concebida para destinarla a actividad económica turística. El problema es el extraordinario cinismo de las plataformas. Si en lugar de jugar al escondite, Airbnb decidiera controlar que todo lo que ofrece cumple la legalidad, habría terminado el 90% del problema que generan los pisos turísticos.

¿Descentralizar y desestacionalizar sirve para luchar contra la masificación?

— A diferencia de los destinos de sol y playa, en ciudades como Barcelona la gente no deja de venir para que haga más o menos calor. Y es verdad que en algunos casos esta desestacionalización está empezando a hacer sentir que existe masificación durante más meses al año.

¿Medidas como la tasa turística sirven para limitar el turismo?

— Si algo han demostrado las tasas hasta ahora es que 4 o 5 euros no son disuasorios para que un japonés o un turco que sueñan con venir a Barcelona oa Venecia dejen de hacerlo. Nosotros no estamos a favor de las tasas per seSin embargo, si deben aplicarse, que sea para mejorar las condiciones de los residentes que deben convivir con la afluencia del turismo y las de los turistas que aporten más valor añadido dejan a los destinos.

Otro reproche que se hace en el sector son sus condiciones laborales.

— Se nos dice que somos malos empleadores. No es verdad. Hemos realizado estudios comparando al personal de base con equivalentes como repositorios de supermercados o trabajadores de la construcción, y las condiciones en general son bastante correctas. Todo es mejorable en la vida, pero, además de las mejores condiciones económicas posibles, lo que debemos procurar es ganar en salario emocional: que el trabajador recupere el sentimiento de pertenencia, que el camarero y el jefe de recepción se sientan orgullosos de ser camarero y jefe de recepción.