Se acaba el nombre de Cavatast: la fiesta de Sadurní d’Anoia cambiará para ser inclusiva con todas las bodegas de espumosos

San Sadurní de NoyaEn un momento de cambios, la fiesta más emblemática de los espumosos de Sant Sadurní d’Anoia también da su giro. "Hemos contratado una empresa de publicidad para que busque y nos proponga otro nombre, que incluya a todos los elaboradores de espumosos del territorio", explica el alcalde, Pere Vernet i Caldú, que avanza que todavía no lo han encontrado, pero que trabajan para conseguirlo. "Sabemos que el nombre de Cavatast está muy consolidado", afirma. "Una de las condiciones que nos han puesto las bodegas elaboradoras que no están adscritas a la DO Cava es que lo cambiemos si queremos que estén", explica. Está claro que en el Ayuntamiento de Sant Sadurní, el organizador, quieren que estén, porque si no, consideraban que no reflejaban la riqueza del territorio elaborador, y por eso han encargado la tarea de buscar un nombre a una empresa de publicidad.

Así pues, en la próxima edición, que tendrá lugar el primer fin de semana de octubre, y que será un año especial porque cumplirá treinta años, por primera vez habrá bodegas que pertenecen a Corpinnat, a Clàssic Penedès y a la Conca del Riu Anoia, todas las marcas que conviven actualmente en el territorio elaborador de espumosos. El hecho será insólito e inédito, y estará ligado a los nuevos tiempos que se viven en el territorio: preocupación por los precios de la uva, trasvase de bodegas de gran peso a la marca Corpinnat, crisis mundial en la venta de bebidas alcohólicas, empresas extranjeras que han adquirido bodegas y también deudas reconocidas de elaboradores tradicionales.

Cambio de ubicación, estrenada

En los últimos dos años, el Cavatast ya ha ido dando pasos de cambio. El año en que la escritora Empar Moliner dio el pregón inaugural, estrenó ubicación, en la plaza de Lluís Companys. También incluyó como parte del programa la gala de los premios Vinari, porque si no, la fiesta comprobaba que algunos bodegas no asistían, porque debían estar presentes en los premios. "Ahora colocamos una pantalla para que los asistentes puedan ir siguiendo los premios, e incluso nosotros patrocinamos un premio", dice el alcalde.

El cambio de nombre del Cavatast indica una nueva era y quiere demostrar que quiere continuar pensando en el futuro. "La fiesta tiene un gran impacto económico en todos los sectores profesionales de Sant Sadurní d'Anoia y de la comarca en general", explica el alcalde de Sant Sadurní, que también ha revelado que este año la persona encargada de dar el pregón será local. "Todavía no se lo hemos hecho saber, por eso no puedo decir el nombre", concluye Vernet.