Anna Sorli: "No prevemos salir de Catalunya, tenemos suficiente negocio para crecer aquí"

BarcelonaRecientemente reconocida con el premio Respon.cat 2025 por su trayectoria en materia de responsabilidad social corporativa, Anna Sorli, administradora de la cadena de súper que lleva el apellido familiar y que ya ha cumplido 103 años, defiende también a través de una fundación, la igualdad de género y la lucha contra el machismo. El grupo, que cuenta con gimnasios en 8 de sus 106 establecimientos por Catalunya, en una apuesta por la salud, la nutrición y el bienestar, cerró el 2025 con una facturación de 292 millones de euros, un 2,5% más que en el ejercicio anterior; y un resultado operativo de 17 millones, más del triple que cuando iniciaron la transformación de la empresa, en la que han invertido 104 millones en 10 años.

Uno de los cambios fue sacar "Discau" de la marca, la catalanización de los discounts que su padre descubrió hace años en un viaje a Suiza y que mucha gente pensaba que era el apellido de otra familia propietaria. Sorli es una compañía muy familiar. Anna es la administradora del negocio de distribución y su hermana Cristina, la de la sociedad patrimonial. Y con 92 años, Jordi Sorli, el padre de ambas y heredero del fundador, Francesc Sorli, sigue acudiendo a la empresa todos los días y, como presidente, suele tener la última palabra, explican. Este 2026, la compañía tiene seis proyectos en marcha que se irán abriendo a finales de este año y el próximo, principalmente fuera de Barcelona, ​​pero sin salir de Catalunya, explica Anna Sorli,Empresas en el centro y plataforma logística del grupo en Granollers, donde le acompaña el director general, Josep Figueras.

Vamos a palmos... el premio que ha recibido...

— Ha sido a título personal, por su trayectoria en el ámbito social.

¿Y en qué se basa este reconocimiento?

— Creo que se focaliza mucho en lo que hemos hecho en los últimos diez años, desde la transformación a la empresa, también en la visión de dar la vuelta a una empresa tradicional, con valores mucho más tradicionales, y convertir el comité de dirección y el cambio hacia un equipo mucho más equitativo. Y también la creación de la fundación.

Esto le iba a preguntar... ¿Qué hacen a través de la Fundación Sorli?

— Una vez, desde la empresa empezamos a tener los deberes mejor hechos y más ordenado, bien implementado un plan de igualdad, y haber caminado en esta dirección, animé a toda la familia a hacer una fundación privada, la Fundación Sorli. La idea era replicar nuestra experiencia, nuestra experiencia, e incorporarla a otras empresas ya toda la red de trabajadores y trabajadoras. Es una fundación que mira por la igualdad siempre desde el ámbito laboral. Cuesta mucho hacer que el empresario vea que ese rol, que la igualdad, da beneficios y que debe implantarse, no como una obligación, sino desde el convencimiento. Se trata de picar piedra...

Y, básicamente, ¿hablamos de igualdad?

— Y luchar contra la violencia machista. Erradicarla. Y también de incorporar al mercado laboral a mujeres en situaciones de vulnerabilidad. Tenemos programas en ese sentido. Dentro de la empresa incorporamos mujeres que vienen de situaciones de violencia.

¿Qué diferencia existe entre la visión del hombre y la mujer en la empresa?

— La mirada, el estilo... Ellos muchas veces necesitan leyes. Las mujeres nos lo creemos más. El hombre en teoría debería hacerlo porque cree.

¿Y cómo se puede cambiar?

— Cuando empiezas a sensibilizar a los equipos directivos con hombres y mujeres, es cuando hay un cambio. Y ahí ha pasado. Yo, por suerte, creo que todo el mundo está mucho por el trabajo.

¿Cómo se refleja esto en la empresa?

— Con el estilo de trabajo. Ahora estamos haciendo horarios más flexibles, implementamos cosas que al final ayudan a todos, a todo el equipo. Da igual si eres hombre que mujer.

¿Va de arriba abajo?

— Arriba también necesitan formación y creer. Si no, no llega abajo.

¿Pero en el ámbito directivo cómo se refleja?

— Hace diez años estaba la directora de talento humano, la de ventas, por casualidad, porque era un crack, está jubilada, y todo el resto del equipo eran hombres. Muchos responsables de tiendas eran varones. ¿Y por qué? Porque se escogían a dedo. Ésta era la transmisión cultural: "Este chico vale y lo promocionaremos". En el caso de la mujer: "Esta chica es buena", pero se añadía, me puede traer problemas por la maternidad... Hoy esto ha cambiado, porque hay medidas para que no haya esa discriminación... En la dirección somos 60% mujeres y 40% hombres.

Pero ¿esta es una profesión muy masculinizada no?

— Sí. Aún lo sigue siendo. Lo ves cuando vas a ferias, reuniones...

¿Un ejemplo?

— Se encuentran pocas empresarias. En el ámbito comercial se está viendo un cambio de talante, por suerte; pero sigue existiendo empresarios con una mirada muy tradicional y machista o, mejor dicho, visión de hombre. Es un lenguaje, una forma de...

Pero creo que tiene alguna anécdota de esto ¿no?

— En las ferias de retail y de distribución, cuando terminan las conferencias, todo el mundo sale hacia los lavabos. En el de los hombres hay cola, todos encorbatados y las mujeres diciendo: "Es la primera feria en la que no debemos hacer cola". Incluso nos ponemos de acuerdo, por ejemplo, para vestir todas de rojo para que o cojamos presencia o pasemos muy desapercibidas.

Dirige un negocio en tercera generación, y no le basta, porque además de la fundación, se dedica a diseñar y producir ropa con la marca Somia, ¿cómo se combina esto?

— Con muchas horas. También se combina porque, al final, por suerte, tengo un equipo profesional que me permite liberarme y dedicarle ciertos días.

¿Y qué hacen en Somia?

— Llevo el diseño y seguimiento de talleres, la selección de los tejidos... Es muy personal, es muy pequeño. La diferencia de Somia es que trabajamos también con fundaciones, como la fundación Ared, con la que ayudamos a mujeres que, generalmente, su origen es la cárcel. El tricot lo hacemos en Igualada. Estoy contactando también con un taller en Sabadell. En Mataró también hacemos complementos de bolsas que se realizan en la Fundació Xanfrà con personas con diferentes capacidades, con una calidad increíble. Es un proyecto de recurso pequeño que necesita también que las clientas vean que es interesante. Cuesta bastante, porque no es una marca internacional, los márgenes son muy pequeños... Hay mucha competencia. Pero intentamos usar botones orgánicos, confeccionados aquí. Para nosotros es importante.

¿En qué se diferencia Sorli de otras cadenas de súper?

— Muchas veces nos lo dicen los clientes: existe un ambiente muy cercano, muy familiar. Mi padre, con 92, todavía viene todos los días. Es el presidente. Es un valor que todavía está en las personas que trabajan en él. El trabajador lo vive casi como casa. Tenemos gente que ha sido su primer trabajo, se ha casado, ha tenido hijos. Y esto, también con clientes y clientes. Este contacto muy cercano es una de las diferencias.

¿Competen en precios o qué les diferencia?

— El mercado te obliga a un precio alineado. Si no, no pasaríamos el examen. Somos muy competitivos.

Es un sector con mucha competencia...

— Sí. Es muy rápido, muy agresivo. Y en el conjunto de España también. Hablamos de otros países de Europa y vimos unos precios, y en España estamos más baratos.

¿Trabajan con marca propia?

— No, marca de fabricante. Nuestro gran diferencial son productos frescos.

¿Cómo fue el ejercicio 2025?

— Cerramos el ejercicio con unas ventas de 292 millones de euros, que es un 2,5% más que en el ejercicio anterior. E incluye una actividad que ya no es una curiosidad, sino una firmeza: ya tenemos ocho gimnasios que también nos ayudan a facturar. Es casi como una cadena de gimnasios.

¿Abren todos los establecimientos con gimnasio?

— Depende. Hay espacios que eran un almacén perdido y reconvertidos en gimnasio. Hay de compra y nos ha interesado levantar el edificio, rentabilizar el solar y hacer un gimnasio encima. Cada caso es distinto.

Entonces, ¿no significa que haya a todos no?

— No. El tema es que hay muchas limitaciones urbanísticas que hacen que este modelo tenga su complejidad, que no puedas implantarlo donde quieres. Pero sí registra mucho crecimiento. Y es un sector que nos sentimos bien, cómodos. Los ocho que tenemos funcionan muy bien. Creamos este ecosistema de salud, bienestar y nutrición en un mismo punto. Y éste es un punto que nos diferencia. Encontrar estos tres puntos en todas partes no se puede.

¿Cuántos establecimientos tienen ahora en total?

— En total son 121, que son 106 supermercados, 8 Sorliesports, 3 gasolineras, 2 restaurantes, y 1 centro comercial, que llamamos centro de emociones, con un hotel.

¿Centro de emociones?

— Es como un concepto store o un centro comercial.

¿Cuál ha sido el resultado de la transformación que han realizado en el grupo en 10 años?

— Hemos pasado de 240 millones de euros en ventas a 292 millones, un alza de casi un 22% en 10 años. Hemos reformado íntegramente 97 centros, hemos abierto 24 y cerrado 24. Y una inversión de 104 millones en este período, entre reformas, compras de inmuebles y nuevas construcciones. Y el resultado de explotación lo hemos multiplicado por tres, de 5 a 17 millones. En esta transformación es clave destacar que también estos resultados se han traducido en un retorno social, con igualdad en el centro.

¿Qué previsiones tienen para este año?

— Para nosotros será un año muy interesante. En Sorli Esport si todo va bien creceremos un 28%. El centro de Sant Cugat que inauguramos a principios de enero y el de Bellaterra, que inauguramos en el último trimestre del año pasado nos aportarán este crecimiento. Es un sector en el que, como decíamos, nos sentimos muy bien. Aprovechamos muchas sinergias y ayudan a ese crecimiento constante de toda la organización.

¿A sus planes de expansión tienen previsto salir de Cataluña?

— No. Esto significaría tener otra central y creo que tenemos suficiente negocio para crecer aquí, gimnasios, deporte... Para crecer hay muchas zonas en las que todavía no estamos. Somos una empresa de 103 años que ha ido creciendo sostenidamente. Esto significa que cada paso que damos no es para crecer, sino para consolidar el grupo.

¿Priorizan los proveedores locales?

— Hay de todo, pero sí tenemos especial sensibilidad con lo que son los proveedores de proximidad, tanto por la carne, por ejemplo ternera de proximidad, con los pollos exactamente igual o el cerdo... Con la fruta intentamos que sea también de proximidad. Para nosotros es un punto fuerte.

¿Cómo afrontan el negocio online? ¿Qué proporción suponen las ventas por internet?

— El pasado año crecieron muchísimo, un 20%. Y representa a casi un 3% de todas nuestras ventas.

O sea, la gente, en cuanto a alimentación, todavía quiere tocar el producto, ¿verdad?

— Sí. Pero seguramente va a hacer un cambio. Al momento que nos damos cuenta... Pero también es verdad que seguimos siendo de proximidad, de barrio. Pasar por el súper antes de ir a casa...

¿Apuestan por las comidas preparadas, como otras cadenas?

— Pero tenemos a través de proveedores. No tenemos obrador propio, sino proveedores. No es que no apostemos o no creemos, porque también veo mucho futuro, pero si el proveedor, al experto, ya le cuesta hacer apuestas, que sigue haciendo los macarrones y los libritos, ¿qué haremos nosotros? Espero más apuestas diferenciadoras. Lo último que hemos arrojado son las cremas marca Sorli, y están funcionando espectacularmente, porque cumplen los parámetros de salud, producto natural, la percepción de calidad es alta. Ésta es la línea. Cada vez menos procesados ​​y naturales.

Crearon una app con consejos de nutrición y evitar desperdicio para los clientes a través de inteligencia artificial, ¿cómo está funcionando?

— Es un goteo constante cada semana, un cliente más, otro, que optan por una vida equilibrada, sana y muy, muy, muy fácil de preparar y comprar.

¿Y alguna iniciativa más?

— Hemos puesto en marcha este año una línea que se llama "Igualdad en plural", que tiene muy buenos feedbacks. Son vídeos con entrevistas y el contenido es de mucho valor. Los entrevistados y entrevistadas son referentes. Esta línea creemos que también es un sello propio de trabajar desde estos parámetros de reducir las discriminaciones, garantizar igualdad de oportunidades para todos. No es sólo porque la ley marque que las empresas grandes deben trabajar hacia la promoción de la igualdad, sino porque realmente forme parte de los valores. Y, por tanto, esto también no sólo es interno, sino que queremos transmitirlo externamente e ir sumando con todas aquellas empresas que cada vez son más.

El tema de la responsabilidad social no es sólo promocional, ¿no?

— Es un reflejo de la práctica, de lo que haces día a día. Es una apuesta. Y desde la Fundación lo que hacemos también es acompañar a otras empresas para que hagan este camino e ir incorporando la igualdad como valor clave dentro de su cultura corporativa.