El perfil: Sara Serantes

Formación

“Fui a la escuela en Barcelona y, de pequeña, mi pasión era la gimnasia rítmica. Mi padre era también emprendedor y tuvo varios negocios, desde un videoclub hasta un restaurante. A los 16 años tuve un accidente de moto y dejé los estudios. A los 17 me reenganché al curso y con 18 años me independicé y empecé a trabajar. Cuando tenía diez años yo quería ser detective privada, pero era una formación muy cara y no podía permitírmelo. Estudié derecho en la UOC más tarde, cuando ya trabajaba”

Trayectoria profesional

“Mi primer trabajo fue de promotora de un videoclub a los 16 años y trabajé de muchas cosas por independizarme. A los 24 años volví a estudiar, pero con la crisis dejé el trabajo, fui a vivir a Nueva Zelanda con mi pareja y dimos la vuelta al mundo. Allí tuve claro que quería crear mi negocio de sushi a domicilio, pero al volver a Barcelona me quedé embarazada. Después de ser madre emprendí sola y ahora dirijo a Freshperts, un grupo de restauración a domicilio con 20 millones de euros de facturación”

Un éxito

“Haber creído en mí, mi visión y capacidad. Todo el mundo tiene muchas ideas, pero hay que creer que se pueden realizar y confiar en ti mismo”

Un fracaso

“He cometido millones de errores. Las previsiones nunca se cumplen, siempre hay cosas que alteran el resultado esperado”

Lecciones de vida

“Emprender siendo madre fue muy difícil. Foment del Treball me ayudó, pero no obtenía financiación. Las entidades bancarias estaban en una situación complicada y yo era una mujer sin experiencia y con un bebé. No era su perfil. Todo el mundo me cerró las puertas hasta conseguir un préstamo participativo de ENISA”

“No soy nada partidaria de hacer lo que la sociedad considera correcto. Siempre había querido crear un negocio propio, siempre. Cada uno debe ser libre y responsable de su propio camino, y las oportunidades deben crearse. La formación es indispensable, pero no hace falta estudiar a los 18 años simplemente porque toca cuando realmente no sabes qué quieres en la vida”

Lo que más me gusta

Lo que más me gustaUna marca

“Hay muchas… Pero me gusta mucho la marca de cosmética Cocunat, por su frescura y sus valores”

Una película

“Mi película favorita es 'Dirty dancing'. De pequeña me gustaba tanto que me la compré en VHS en versión original y me sabía de memoria los diálogos en inglés”

Un 'hobby'

“Yo desconecto con una película, una manta y una copa de vino. Sinceramente, así es cuanto más me relajo después de trabajar”

Una canción

“Hay una canción que me recuerda mucho a la apertura de Sushifresh, me traslada a esa época. Se llama 'Somebody that I used to know', de Gotye”

Un libro

“No suelo leer muchos libros o novelas, pero me gustan mucho los libros de cocina. Me fascina comprarlas, y también la literatura infantil”

Una personalidad

“Diría Rafa Nadal, por su resiliencia y su fuerza. Es un gran ejemplo”