Seguridad alimentaria
Sociedad 10/08/2022

Retiran helados de Hacendado, Aldi y Lidl después de detectar restos de palés de madera

La marca americana Häagen-Dazs también ha ampliado la lista de helados con exceso de óxido de etileno y procederá a retirarlos de los estantes de las tiendas

Mar Bermúdez i Jiménez
3 min
Gelats retirados de las marcas Aldi, Lidl y Hacendado

BarcelonaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado una alerta al detectar restos de palés de madera en helados de las marcas Hacendado, Aldi y Lidl, concretamente en los helados Eclipse, Espiral, Chupy Fresh de fresa y limón y Chupy Fresh con sabor a cola, fresa y vainilla. Las autoridades recomiendan a los que hayan comprado estos helados que no los consuman y los devuelvan a su punto de compra. Desde los supermercados aseguran que la devolución se puede hacer sin ticket y que se abonará el dinero. Aquí se puede consultar toda la lista de productos afectados .

Según han publicado las diferentes marcas de comida, el fabricante informó que había habido un problema en la línea de producción de los palés de madera utilizados para sostener el helado y que, en consecuencia, podía haber restos dentro de los alimentos. Así pues, se procedió a su retirada de los supermercados y ahora la alerta de seguridad pretende informar también a la población que tenga estos helados en el congelador. La primera alarma la trasladaron las autoridades sanitarias de Catalunya y gracias al Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información se ha podido actuar de forma rápida.

Según el experto Lluís Riera, en todo proceso de elaboración de comida hay tres grandes peligros que hay que vigilar: el biológico (microorganismos), el químico (sustancias como el óxido de etileno, un compuesto químico cancerígeno ) y los físicos (objetos que no tendrían que estar en los helados pero están). Este caso correspondería al tercer peligro, que Riera asegura que puede tener que ver con, por ejemplo, "que se rompa un vidrio en la fábrica o caiga un clavo". Comenta que al final del proceso de producción hay un detector de metales, "pero podría fallar y dejar abierta la posibilidad de que haya algún alambre en el producto".

Häagen-Dazs, retirado por peligro químico

El 11 de julio se emitió una alerta por la presencia de demasiado óxido de etileno en helados de la marca americana Häagen-Dazs. La lista de productos afectados se actualizó y amplió ayer . Lo que empezó afectando solo a los helados de vainilla ahora incluye una cantidad mucho más amplia de productos, desde botes de helado de chocolate y cookies hasta helados mini con sabor a caramelo. Todos los productos se están retirando de la oferta de los supermercados y se recomienda a los usuarios que los tengan en casa que no los consuman y los devuelvan a los establecimientos de compra.

Casos como este no son nuevos. La presencia de la sustancia cancerígena en helados y también en productos como bollería, panes, pasteles, platos preparados, quesos, etc. ha sido causa de más de una alarma de seguridad alimentaria. El verano pasado, sin ir más lejos, la marca Nestlé tuvo que retirar helados de los supermercados al detectarse un exceso de esta sustancia. El primer país en descubrir que había demasiado óxido de etileno en alimentos fue Bélgica en noviembre del 2020. Desde entonces, la Unión Europea intensificó los controles, y en junio del 2021 Francia detectó un exceso del compuesto en algunos aditivos de helados.

El óxido de etileno se usa para desinfectar especias, semillas como el sésamo y la harina de algarroba, que se utiliza como estabilizante y espesante para helados. A pesar de que la Unión Europea lo prohibió en 2011, cuando se descubrió que a largo plazo provocaba cáncer y mutaciones genéticas, todavía hay países, como India o Turquía, que lo usan.

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