Titulares demasiado alarmistas sobre el ayuno intermitente

Titular en El Mundo: "El ayuno intermitente dispara un 91% el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular". La noticia, publicada en otras muchas cabeceras de pescaclics, llama la atención. Pero varias voces médicas alertan de que se trata del clásico titular hinchado y señalan algunas deficiencias en la metodología. De hecho, todo este revuelo lo ha generado el resumen de un artículo científico, que todavía no se ha publicado. Dos son las principales objeciones: primero, queabstract habla de relación, pero esto no implica en modo alguno causalidad. El ejemplo clásico es decir que cuanto más helados se venden, más ataques de tiburones hay (pero no son los helados, claro, sino que se venden más cuando hace calor y, por tanto, cuando la gente se baña más). En este caso, ciertamente en el grupo de personas que practicaban ayuno intermitente se han producido más muertes cardiovasculares que en el grupo aleatorio. Pero es que resulta, por ejemplo, que mientras entre los seguidores de este método para adelgazar había un 23,2% de fumadores, en el otro el porcentaje era sólo del 6,6%. Elementos como éste, o patologías previas que han favorecido que los sujetos del estudio hayan empezado a realizar estos ayunos pueden influir claramente en los resultados. Habrá que ver el artículo publicado, y saber si se ha hecho con muestra de doble ciego, y revisado convenientemente por alguien externo, para saber hasta qué punto son sólidas las conclusiones o bien se ha buscado el titular llamando a partir de un simple estudio estadístico. Una de las carencias que se han señalado, por ejemplo, es que el estudio aparentemente no ha evaluado el tipo de comida ingerida por los individuos estudiados.

En definitiva, que hace falta más prudencia a la hora de hablar de avances médicos, porque pueden demonizar una práctica que muchos doctores recomiendan, para perfiles concretos de persona. A ver si el clic mata más que el ayuno...