Empieza a aplicarse la nueva norma de la UE que aprieta el cerco a los plásticos: estos son los puntos clave
El reglamento obligará a los restaurantes a aceptar el uso de tuppers sin coste adicional y eliminará el formato monodosis
BarcelonaComienza una nueva era en cuanto a los envases y sus residuos. A partir de este miércoles, los estados de la Unión Europea deben aplicar el nuevo reglamento de envases y residuos de envases, en vigor desde el año pasado. El texto regula la sostenibilidad y el etiquetado de los envases durante todo su ciclo de vida e introduce restricciones en la producción, el uso y la gestión de los residuos con la vista puesta en el 2050. Ahora bien, algunas de las medidas no serán exigibles hasta el 2028, el 2030 o, incluso, más adelante.
Una de las principales novedades de este texto, que deroga o modifica hasta tres directivas anteriores, es que comportará en pocos años la eliminación de los plásticos monodosis; es decir, los pequeños envases para raciones individuales de salsas, azúcares, mermeladas o mantequillas. La comercialización de estos envases quedará limitada a partir del 1 de enero del 2030 y se deberá optar por sistemas reutilizables y alternativas más sostenibles como tarros de vidrio, dispensadores a granel o sobres de papel.
El cambio más inmediato del reglamento es que se endurece la lucha contra las sustancias nocivas. Los envases destinados a entrar en contacto con alimentos no se podrán comercializar si contienen PFAS –las llamadas sustanciaseternas– por encima de unos límites máximos. La UE considera que no hay un umbral seguro de exposición a estos compuestos y que representan un riesgo inaceptable para la salud.
Otro cambio importante es el plástico reciclado. A partir del 2030, los envases de PET (tereftalato de polietileno) en contacto con alimentos deberán contener como mínimo un 30% de material reciclado (10% si no son de PET), y las botellas de bebidas de un solo uso, también un 30%. Los porcentajes subirán hasta el 50-65% en 2040, con excepciones por motivos de seguridad sanitaria.
![Residuos plásticos en una zona de manglares en ciudad de Panamá en una imagen de archivo.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)
Los restaurantes tendrán que permitir los táperes
Los bares y restaurantes también notarán el cambio del nuevo reglamento: a partir de 2027 no podrán cobrar ni un céntimo a la clientela que quiera llevar su propio táper para llevarse la comida que no se ha acabado, y a partir de 2028 será obligatorio que todos los establecimientos dispongan de envases reutilizables para quien desee pedir comida para llevar.
Además, a partir de febrero de 2029, estos envases reutilizables deberán llevar una etiqueta específica, con información adicional accesible por código QR sobre el sistema de reutilización disponible. Los envases que directamente contengan sustancias nocivas, aparte de cumplir con las limitaciones de porcentajes, deberán marcarse con un código QR o alguna tecnología digital del estilo que explique cuál es la concentración de cada componente.
También se limitarán los envases que usan más material plástico del necesario. Por ejemplo, los envases de transporte y comercio electrónico no podrán tener más de un 50% de espacio vacío. Paralelamente, se fijan objetivos de reutilización: en 2030, el 40% de los envases de transporte y el 10% de los colectivos deberán ser reutilizables.
En cuanto al etiquetado, a partir del 12 de agosto de 2028, los envases deberán llevar una etiqueta armonizada, con pictogramas fáciles de entender, que indique la composición de los materiales para facilitar el reciclaje al consumidor. En el caso de los envases compostables, la etiqueta deberá especificar si son aptos para el compostaje doméstico.
Finalmente, los estados deberán reducir la cifra total de residuos de envases implantando sistemas de depósito y retorno para envases de bebidas, tanto de plástico como de metal. Esto será a partir de 2029 y no afectará a aquellos países que ya tengan tasas altas de recogida separada.
- Libre de "sustancias eternas" Es de efecto inmediato. Todos aquellos envases destinados a entrar en contacto con alimentos no se podrán comercializar si contienen PFAS por encima de unos límites máximos. Son químicos que actúan para repeler grasas y agua en cajas de pizza, envoltorios de comida rápida, bolsas de palomitas o papel de horno, entre otros.
- Nuevo etiquetado europeo A partir de 2028, todo envase que circule por la UE estará sometido a un sistema de etiquetado común que ayude a facilitar el reciclaje. A partir de 2029, los envases reutilizables tendrán una etiqueta específica que lo explique. Si tienen sustancias nocivas, se deberá especificar cuál es la concentración de cada componente.
- Restricciones a la paquetería y el transporte A partir de 2030, los envases de transporte y comercio electrónico no podrán tener más de un 50% de espacio vacío. Entonces también deberán ser reutilizables el 40% de los plásticos que se utilizan en el transporte de mercancías y el 10% de los envoltorios que agrupan diferentes productos. Por ejemplo, los packs de leche.
- Bares y restaurantes deberán permitir los táperes A partir de 2027 no podrán cobrar ni un céntimo a la clientela que quiera llevar su propio táper para llevarse la comida que no se ha acabado. A partir de 2028, todos los establecimientos deberán poder ofrecer envases reutilizables.
- Adiós a los artículos de cortesía de los hoteles A partir del 1 de enero de 2030, se prohibirá que los hoteles ofrezcan artículos de cortesía de un solo uso, como champú o acondicionador.
- Nada de sobres de kétchup A partir del 1 de enero de 2030, se eliminarán los plásticos monodosis; es decir, los pequeños envases para raciones individuales de salsas, azúcares, mermeladas o mantequillas.
