Sigue en directo la gala de los premios Michelin: ¿cuáles serán los nuevos restaurantes catalanes galardonados?

Ya ha llegado el día de la gala de las estrellas Michelin, que nos hará saber quién será en la guía del año 2025. Justo hace un año, en Barcelona, ​​los tres cocineros del Disfrutar llegaban a la gala preguntando si alguien sabía nada. Desde el año pasado la Guía Michelin sigue una política de hermetismo total respecto a quien va a ganar qué. Además, al hacerse en Barcelona y al haber invitado también a todos los restaurantes que la guía roja recomienda (más allá de si tienen estrellas o no) fue muy fácil jugar a despistar. Finalmente, el Disfrutar se llevó la merecida tercera estrella, que había vaticinado incluso al apuntador, aunque no tuviéramos certezas. Sin embargo, otros rumores no se cumplieron, por disgusto de algunos cocineros.

¿Pero qué pasará este año? Lo sabremos a partir de las 18.30 h, en el vídeo en directo que podréis ver en lo alto de esta noticia.

¿Quién ha viajado a Murcia?

Este año, que la gala se celebra en Murcia, el hermetismo sigue. Pero al aislar el factor Barcelona, ​​los cocineros que han sido invitados a asistir pueden ser más optimistas. Primero porque la guía no cubre ningún gasto. Solo te hace llegar la invitación. De modo que, puesto que el viaje y el hotel se lo costean ellos mismos, se hace difícil pensar que la guía roja lo hace sólo para marear la perdiz. Eso sí, ninguno quiere confirmar que va. En primer lugar, porque no les dejan decirlo y, en segundo lugar, porque nadie quiere decir trigo hasta que esté en el saco y bien atado.

Aparte de los restaurantes que recibirán estrellas, y los que ya forman parte del club y sumarán más, habrá que estar muy atentos también a los que retroceden. En un primer momento es mucho más fácil ver quién se suma al selecto club, pero después hay que pasar lista y ver quién retrocede, cómo fue el caso el año pasado del restaurante Angle, de Jordi Cruz.